“今年的白菜少買一點，夠腌制就行。”眼下正是置辦冬儲白菜的好時節，范愛平卻叮囑妻子少備些。過去，白菜是冬季他家的主要蔬菜，如今家里種了溫室大棚，冬日不愁吃菜。即便如此，他們依舊喜歡在入冬前腌制一些酸白菜以“打牙祭”。

　　這幾天，新疆昌吉回族自治州瑪納斯縣瑪納斯鎮上二工村40座溫室大棚里的辣椒采摘上市，綠油油的辣椒掛滿枝頭，種植戶正忙著采摘、分揀、裝運。范愛平是該村蔬菜大棚種植戶。

　　“菜苗是我們自己育的，品種豐富且經過改良，適合本地種植。”他說，溫室大棚蔬菜在秋冬季深受歡迎，不愁銷售。今年，上二工村又新建了十多座石墨烯大棚，范愛平還準備承包新建大棚嘗試種一些南方水果。

　　近幾年，瑪納斯鎮上二工村引導村民發展現代設施農業，種植大棚蔬菜，帶動村民增收致富的同時，也豐富了冬日“菜籃子”。該村黨支部副書記徐永剛說：“辣椒收完，就開始準備明年的番茄育苗。這不僅能帶動種植戶增收，也讓村民在冬季吃上本地產的新鮮蔬菜。”

　　位于中國西北部的新疆，屬溫帶大陸性氣候，一到冬天氣溫驟降，千里冰雪讓很多地方的蔬菜生產按下“暫停鍵”。過去，人們習慣在過冬前儲備足量易于長時間存儲的白菜、土豆、蘿卜等。

　　從20世紀80年代開始，中國政府實施“菜籃子工程”，建設肉、蛋、奶、水產和蔬菜生產基地。這些年，隨著現代設施農業的發展，新疆溫室大棚如雨后春筍，特別是在光熱資源豐富的南部地區。數據顯示，近年來，新疆南部五個地州(巴音郭楞蒙古自治州、阿克蘇地區、喀什地區、和田地區、克孜勒蘇柯爾克孜自治州)的設施蔬菜種植面積劇增，占目前新疆設施蔬菜種植面積近八成。

　　近日，記者走進巴音郭楞蒙古自治州若羌縣的一處設施農業基地，一座座溫室大棚整齊排列，棚內技術人員正忙著培育圣女果、黃瓜等幼苗。

　　“已經種植完成81座大棚的西紅柿、4座大棚的草莓和21座大棚其他瓜果蔬菜，預計到12月10日左右就可以采摘。”若羌縣盛世羌農設施農業基地技術員宋印濤說。

　　記者看到，這些溫室大棚都可用手機實現操控，可自動開啟天窗、遮陽系統、保溫系統和噴灌系統等。據介紹，目前，該基地106座溫室大棚已全部建成并已投入使用，可直接帶動就業300余人。

　　“我們在轉變傳統種植模式、帶動民眾就業增收的同時，也確保了本地民眾‘菜籃子’產品價格平穩，供應充足。”盛世羌農農業科技有限公司總經理侯自濤說。

　　記者了解到，為進一步提高冬季蔬菜生產能力，近年來新疆不斷加快發展設施蔬菜產業。目前，新疆設施蔬菜種植面積超7萬畝，品種有10余個。設施蔬菜產業漸成新疆民眾冬季蔬菜供應的“主力軍”，冬儲菜變成“冬日情結”。