【解說(shuō)】將金塊拉成金絲、再將金絲鍛造成金柱或者金珠，將細(xì)若游絲的金線，密密匝繞在鋼質(zhì)模具上，使其成為彈簧狀，再截成1毫米的小段，做成金圈……在烏魯木齊市中亞黃金寶玉石產(chǎn)業(yè)園的一間古法手工藝坊內(nèi)， 54歲的阿不都西提·阿不力米提盤(pán)腿坐在地毯上，帶著2名徒弟，正在用“孜然”工藝制作著新疆維吾爾族傳統(tǒng)黃金首飾的各個(gè)組成部分。

　　【解說(shuō)】“孜然”是新疆維吾爾族特有的一種黃金加工制作工藝，這項(xiàng)工藝采用純手工制作，流程復(fù)雜，做出的金飾花紋繁復(fù)、細(xì)膩入微，具有著濃厚的民族特色，對(duì)制作者的手藝要求非常高。19歲那年，阿不都西提·阿不力米提正式拜師學(xué)藝，開(kāi)始學(xué)習(xí)這門(mén)古老的技法。

　　【同期】新疆古法制作金飾技藝傳承人 阿不都西提·阿不力米提

　　我從一九八九年開(kāi)始跟著師傅學(xué)習(xí)這項(xiàng)技藝，一九九一年的時(shí)候我就掌握了“孜然”的工藝，開(kāi)始嘗試用銀子做“孜然”首飾。掙了錢(qián)以后 ，我就對(duì)這項(xiàng)技藝更加有興趣，我就開(kāi)始獨(dú)立創(chuàng)作“孜然”作品，一九九二年開(kāi)始嘗試用黃金做“孜然”，從此之后我，就開(kāi)始做黃金“孜然”的項(xiàng)鏈和戒指進(jìn)行售賣(mài)。

　　【解說(shuō)】 有了不同的組件，再用金絲箍出需要的形狀，并以此為框架，將大小不一的組件按照不同的排列組合粘在一起。最后，像撒孜然一樣，將含有硼砂的純金金粉撒在飾品上，繼而高溫加熱，利用硼砂熔點(diǎn)低的特性，最終將各種裝飾組件固定成型，一件成品才算完成。這樣復(fù)雜的工藝，對(duì)于制作了30多年的阿不都西提·阿不力米提來(lái)說(shuō)已經(jīng)成為日常，更是一種樂(lè)趣。

　　【同期】新疆古法制作金飾技藝傳承人 阿不都西提·阿不力米提

　　這個(gè)制作起來(lái)不是很累，但是工序非常繁瑣，看到我們作品的人會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，這個(gè)藝術(shù)作品是如何做出來(lái)的。這個(gè)技藝已經(jīng)成為我生活中的一部分，所以說(shuō)對(duì)我來(lái)講，做這項(xiàng)技藝并不是非常困難，我很樂(lè)在其中。

　　【解說(shuō)】在新疆，像阿不都西提·阿不力米提這樣一個(gè)人把古法制作金飾的所有工序都做下來(lái)的匠人寥寥無(wú)幾。“孜然”金飾價(jià)格不菲，卻從來(lái)不乏買(mǎi)家，目前，阿不都西提·阿不力米提手上的訂單交付時(shí)間已經(jīng)排到了兩年后。

　　【同期】新疆古法制作金飾技藝傳承人 阿不都西提·阿不力米提

　　我當(dāng)時(shí)跟著老師學(xué)習(xí)了六年，后來(lái)我就自己出來(lái)獨(dú)立制作，自己做了十五年之后，我就(從烏什縣)到這邊(烏魯木齊)來(lái)，發(fā)展十幾年， 做“孜然”首飾掙錢(qián)養(yǎng)家，我就對(duì)這項(xiàng)工藝越來(lái)越有興趣了。 這個(gè)事情很輕松，又適合賺錢(qián)，我們就開(kāi)始定做了，很多人帶著金子過(guò)來(lái)讓我們給他們做。

　　【解說(shuō)】在古法手工藝坊里，他數(shù)十年如一日，在“孜然”飾品制作中淬煉著自己的技藝的同時(shí)，也傳承著這項(xiàng)技法。從事黃金飾品制作33年，阿不都西提先后帶了30多個(gè)徒弟，有6人出師，獨(dú)立開(kāi)店繼續(xù)傳承這門(mén)技法 。

　　【同期】新疆古法制作金飾技藝傳承人 阿不都西提·阿不力米提

　　這個(gè)工藝很精細(xì)，從事這項(xiàng)技藝的人要有耐心，要沉穩(wěn)才能做好，因?yàn)槲易约禾貏e喜歡這個(gè)技藝，我就學(xué)習(xí)了它，我希望其他人也能通過(guò)這項(xiàng)技藝，把它轉(zhuǎn)化成為一份可以謀生的事業(yè)，所以我也帶了一些徒弟，一直到現(xiàn)在我都在從事這項(xiàng)技藝。