【解說】不大的店面沒有華麗裝飾，幾組大冰柜里整齊擺放著制作好的馬蹄爽、椰汁西米露、雙皮奶、龜苓膏，最便宜的甜品低至5元人民幣……近日，在成都街頭的一家無人售賣甜品店內(nèi)，老板曾先生正在工作間忙著裝杯工作。

　　有別于普通甜品店，“自助選購、自行打包、自覺結(jié)賬”的提示語在曾先生的小店隨處可見。進(jìn)出的顧客大都徑直打開冰柜取出自己需購買的商品，掃碼支付后自行離開。老板和店員只需要每天負(fù)責(zé)完成生產(chǎn)量，定時到店補(bǔ)貨上架和打掃衛(wèi)生，其它時間都不在店內(nèi)。談及為何使用無人售賣的經(jīng)營形式，老板曾先生解釋道，不是刻意為之，是三年前剛開店時店里就只有自己，實(shí)在忙不過來就請顧客自便。

　　【同期】無人甜品店老板 曾先生

　　我當(dāng)時是一個人做糖水，我做糖水是不能停的，停的話糖水就會溢出、會糊，所以我就跟客人說，你自己結(jié)賬自己打包好不好。后來發(fā)現(xiàn)這個效果挺不錯的，我又省了人工，而且客人又覺得這樣相信他，然后他們就很樂意，很開心過來買東西，后來我的銷量越來越大了。

　　【解說】隨著生意走上正軌，該甜品店銷售的品種也在不斷豐富，記者現(xiàn)場看到，部分老顧客還會熱心地?fù)?dān)任起“推薦官”，向第一次進(jìn)店的顧客介紹甜品口味。有多位市民告訴記者，無人售賣的形式很迎合部分市民“社恐”的心理，體驗(yàn)被信任的感覺也是大家嘗鮮的原因之一。

　　【同期】成都市民 劉虎虎

　　我覺得(無人售賣)其實(shí)更自由，我不太喜歡(店員)太熱情或者太冷漠的，這種感覺可以根據(jù)自己的需要挑選，自己的需求挑選，就覺得這種挺好的。

　　【同期】成都市民 石小姐

　　我覺得這樣無人售賣其實(shí)是對我們一種信任，感覺還是比較高興的，當(dāng)然我也會認(rèn)真按數(shù)地給錢。

　　【解說】有顧客不慎摔破糖水撒了一地，老板就會及時清掃并且免費(fèi)再送一杯。無人售賣的形式不僅讓甜品店收獲一圈粉絲，還讓老板和店員有了更多自己的時間享受生活。三年下來，甜品店每天都會賣出數(shù)百杯糖水，店內(nèi)幾乎沒有發(fā)生不誠信的行為，曾先生說，自己一直堅(jiān)信信任是不會被辜負(fù)的。

　　【同期】無人甜品店老板 曾先生

　　這三年來，客人來買東西都比較自覺，很少發(fā)現(xiàn)沒給(錢)的，那就算真的是沒給的，也是善意地忘了，他事后也會主動來補(bǔ)(錢)、來給(錢)，有些可能甚至還(錢)給多了。(顧客)跟我說老板(錢)給多了，拿(支付方式)對一下，我說(錢)給多了就退，跟顧客有互動感覺就挺好的。

　　記者 呂楊 成都報(bào)道