【解說】走進(jìn)湖南長沙五一商圈的一家甜品店內(nèi)，可以看到來自臺(tái)灣臺(tái)北的朱宸鋒和他的兩個(gè)合伙人正忙里忙外，熱情地向客人介紹店里的單品。事業(yè)小有成就的朱宸鋒原本在臺(tái)灣投資了房地產(chǎn)和兩家烘焙店，但仍希望有更大發(fā)展空間的他，因看好大陸發(fā)展機(jī)遇，萌生到大陸拓展事業(yè)的想法。

　　曾在福州、廈門、廣州多地考察過市場的朱宸鋒于2019年初，受在某商場任總經(jīng)理的好友邀請，來到長沙尋找商機(jī)。

　　【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

　　長沙這邊的市場覺得年輕人比較多，然后它也是最幸福的一個(gè)城市。因?yàn)?我來)長沙那個(gè)時(shí)候剛好是冬天，天天在下雨，那時(shí)候覺得特別冷，然后為什么還這么多人在五一廣場這個(gè)地方(逛街)。看了十來天以后我們就回臺(tái)灣了，那回臺(tái)灣我們就決定說要來這個(gè)地方開(店)。

　　【解說】朱宸鋒告訴記者，他與合伙人許善森、許善富三人都會(huì)做甜品，對甜品行業(yè)比較了解。2019年6月，他們的第一家甜品店在長沙五一廣場一商場內(nèi)開業(yè)。新鮮的食材、多樣的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、高顏值的賣相……使得店內(nèi)甜品迅速征服大眾味蕾。

　　以店內(nèi)的冰品為例，食材取自于新鮮水果和牛奶，無其他任何添加劑。為了保證冰品及時(shí)供應(yīng)，朱宸鋒他們專門在長沙城北開設(shè)了一家工廠，用獨(dú)特的冰磚技術(shù)制作冰品，這樣做出來的冰品既有口味又能消暑解渴，而且不會(huì)對喉嚨有過多刺激。

　　【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

　　我們主要針對是女性客戶，女孩子對于甜品基本上是比較難拒絕的。所以我們一開始設(shè)定的方向就是把產(chǎn)品做得好看、好拍、好傳播、好吃、健康，基本上臺(tái)灣原汁原味，甜度有稍微調(diào)整一下，沒有那么甜。

　　【解說】朱宸鋒介紹，店面開業(yè)僅一個(gè)月便生意火爆，72平方米的店在高峰時(shí)期居然排隊(duì)100多桌。盡管疫情的來臨讓餐飲業(yè)遭受重創(chuàng)，但2020年商場主動(dòng)為店面減免了兩個(gè)月的租金，也讓他感受到了長沙的溫度。去年，朱宸鋒三人又開了一家新店，面積是第一家店的近兩倍，目前生意穩(wěn)定，還在不知不覺中成了網(wǎng)紅店。

　　【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

　　長沙這邊政府打造一個(gè)網(wǎng)紅城市，像我們也是算一個(gè)小小的網(wǎng)紅店，我們也是順勢(而為)。長沙這個(gè)地方其實(shí)未來是有很大的發(fā)展空間，那我們也期待在未來在這個(gè)地方好好地發(fā)展。

　　【解說】來大陸創(chuàng)業(yè)三年，朱宸鋒三人的甜品給了長沙一份晶瑩剔透的“甜”。這座敢為人先的城市，也讓這三個(gè)臺(tái)灣青年愛上了這里風(fēng)風(fēng)火火的“辣”。他們表示，希望今后能每年開一到兩家新店，與“網(wǎng)紅”長沙共同發(fā)展。三人也會(huì)一直留在湖南，讓家人朋友多來大陸看看，尋找更多發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　向一鵬 關(guān)紫文 李映之 長沙報(bào)道