最近，一個(gè)叫做“恩格爾系數(shù)拉滿了”的流行梗，被無(wú)數(shù)大學(xué)生們拿來(lái)調(diào)侃自己目前的“生存現(xiàn)狀”。

　　與德國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家恩格爾所做的研究一樣，在這里，“恩格爾系數(shù)”指的是食品支出總額占個(gè)人消費(fèi)支出總額的比重。

　　19世紀(jì)，恩格爾根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，得出消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化規(guī)律：一個(gè)家庭收入越少，家庭收入中(或總支出中)用來(lái)購(gòu)買(mǎi)食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭收入中(或總支出中)用來(lái)購(gòu)買(mǎi)食物的支出比例則會(huì)下降。

　　但是網(wǎng)友打趣的這條流行梗里，“恩格爾系數(shù)”和個(gè)人的經(jīng)濟(jì)富裕程度倒不掛鉤。他們所說(shuō)的“拉滿了”指的是，“吃吃吃”文化又以狂奔式的速度，重新回歸了大學(xué)生們的生活。

　　關(guān)注文旅的人應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，近期只要去熱門(mén)城市旅行，就能看到那些網(wǎng)紅餐廳前面擠滿了排隊(duì)的青年游客。

　　一名網(wǎng)友在社交平臺(tái)公開(kāi)了自己“2月21日到2月25日”的消費(fèi)記錄，連續(xù)五天，從早到晚，全在為食物買(mǎi)單。雞鎖骨、腸粉、泡面、冒菜、火鍋、雙皮奶……可以說(shuō)，各種類型，應(yīng)有盡有。

　　恩格爾系數(shù)可以拉滿到什么程度？網(wǎng)上流傳著這樣一句話：“周末出去吃頓好的，沒(méi)課也要出去吃頓好的；開(kāi)心出去吃頓好的，不開(kāi)心更要出去吃頓好的。”

　　江蘇省社會(huì)科學(xué)院副研究員趙偉覺(jué)得，這條流行梗的出現(xiàn)和熱傳，的確是一個(gè)很有意思的現(xiàn)象。同時(shí)他認(rèn)為，“恩格爾系數(shù)拉滿了”，不只存在于年輕群體中，“可能是大多數(shù)人目前的一個(gè)生活狀態(tài)。”

　　“我們?cè)谝率匙⌒蟹矫娴南M(fèi)需求，比之前一段時(shí)間，放得開(kāi)了，想得開(kāi)了，意愿表達(dá)得更加強(qiáng)烈了。”

　　那么為什么是美食消費(fèi)最先挑動(dòng)了人的味蕾？趙偉說(shuō)，從消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，美食消費(fèi)是最容易達(dá)成的一件事情，尤其是對(duì)于青年群體來(lái)說(shuō)，逛一下大學(xué)城，吃一些自己喜歡的東西，不一定是山珍海味，卻也能夠收獲滿滿的幸福感。美食帶給人的幸福感和滿足感，是其它娛樂(lè)類型不可替代的。在消費(fèi)熱情噴涌而出的當(dāng)下，“恩格爾系數(shù)拉滿了”，再正常不過(guò)。

　　揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?孫慶云