今年廣州荔枝產量如何？荔枝何時上市？去哪里吃荔枝？

　　6月13日，2024年廣州荔枝營銷推介活動暨從化荔枝節啟動儀式舉行，公布了2024年廣州荔枝產業情況。今年廣州荔枝種植面積約56萬畝，約占廣東省荔枝種植面積的七分之一，受荔枝“小年”和不良天氣影響，預計今年產量約6萬噸，小年減產明顯。

　　為方便市場與產區溝通對接、方便采購商和市民游客更快找到果園，活動現場還發布了2024年廣州荔枝賞味圖，精選了67家荔枝果園，只需掃一掃二維碼即可了解果園地址、聯系電話、導航鏈接、果園規模、所種品種等信息。

　　“世界荔枝看中國，好吃荔枝在廣州。”廣州荔枝歷經千年而不衰，如今更是借助保鮮、冷鏈流通技術，快速從廣州到全球、從枝頭到餐桌。隨著技術的發展，廣州荔枝也以更鮮的形態走進千家萬戶。

　　量減提質 多措并舉給“荔”加油

　　受天氣影響，今年廣州荔枝主要晚熟品種集中上市期較去年有所推遲，預計6月下旬將迎來荔枝集中上市。

　　廣州市農業農村局相關負責人介紹，2024年廣州荔枝種植面積約56萬畝，產量約6萬噸，小年減產明顯。其中，荔枝種植面積占比超一半的從化區，今年荔枝總面積約30萬畝，預計產量約3.1萬噸。

　　“還有十多天我們果園的紅荔就開始熟了。”從化溫泉海英家庭農場種植戶黎榕星最近忙著荔枝成熟前的病蟲害防治，面對荔枝“小年”，他表示目前最緊要的是保證產出品質，賣出好價錢。

　　“今年以來為積極應對不良天氣的不利影響，市區兩級農業部門把荔枝保花壯花、保果壯果、病蟲害綠色防控等關鍵技術服務作為首要工作。”廣州市農業農村局相關負責人表示，他們通過持續開展農技服務輕騎兵鄉村行，根據氣象信息適時發布廣州荔枝生產建議，發布農技短視頻指導荔枝生產，強化荔枝生產管理技術培訓等多措并舉，全力提升果農種植技術和管護水平。

　　目前，廣州各區累計出動農技服務輕騎兵6605人次，服務農業經營主體(農戶)2900家次，發送荔枝種植技術信息27.9萬條次，舉辦基層農技推廣人員線上培訓班，荔枝促花壯花技術、荔枝品質提升和高接換種技術等培訓班。

　　“小年做品牌，大年做營銷。”從化區農業農村局副局長李斌峰表示，該區將繼續打好荔枝產業牌、市場牌、科技牌、文化牌“四張牌”，舉辦2024年從化區荔枝節系列活動，做好“從化荔枝”品牌建設，全方位促進荔枝產業全鏈條高質量發展。

　　盡管荔枝產量減產，但廣州荔枝產業品種結構持續優化。

　　目前，廣州累計成功對5萬畝低效母株實施“高接換種”改造，在此基礎上今年全市仙進奉、北園綠、水晶球、甜巖、桂味、糯米糍、井崗紅糯等原產中晚熟優質品種占比93.2%，主推的井崗紅糯、仙進奉、流溪紅荔、桂味、糯米糍等五大優良品種約38.4萬畝，占68.5%。

　　從荔枝產業的綜合實力來看，廣州目前已成功創建兩個荔枝省級現代農業產業園，從化區、增城區成功創建中國特色農產品優勢區，增城荔枝入列首批國家農業品牌精品培育計劃，4個荔枝品種獲評國家地理標志產品、從化荔枝蜜入選國家地理標志產品。增城荔枝種植系統入選中國重要農業文化遺產名錄，成為中國優秀農耕文化的代表。

　　更快更鮮 掃一掃賞味圖尋荔枝

　　荔枝品質好不好，關鍵還要看“鮮不鮮”。

　　“讓越來越多的消費者、國內國外的采購商進一步了解廣州荔枝、采購廣州荔枝、愛上廣州荔枝！”廣州市農業農村局相關負責人表示廣州近年來創新拓展市內、線上和海外三個市場，推動廣州荔枝大宗團體采購，開展荔枝線上銷售和直播帶貨，協調完善通關退稅便利機制，發揮出口龍頭企業渠道優勢，持續擴大廣州荔枝消費市場。

　　先看市內市場。“老廣”及廣州周邊的消費者去哪里買最鮮的荔枝？

　　廣州市農業農村局在活動現場發布了2024年廣州荔枝賞味圖，這是連續第三年推出廣州荔枝賞味圖，該圖集中呈現廣州67家掛果量多、優質品種多、開放采摘、設施配套較好的荔枝果園、基地、農場信息。

　　為方便采購商和市民游客，廣州荔枝賞味圖分為移動社交媒體發布的電子版和便攜式的紙質版，只需用手機掃描賞味圖二維碼，果園地址、聯系電話、導航鏈接、果園規模、所種品種等信息便一目了然。

　　再看海外市場。活動現場，從化荔枝舉行了出口發車儀式。從化荔枝作為廣州荔枝出口創匯的一匹“黑馬”，累計出口全球六大洲20多個國家和地區。

　　李斌峰介紹，2023年該區荔枝銷售額超11億元，其中出口荔枝4505.3噸，出口金額5677萬元，出口量創歷史新高，年加工能力35%，是全省最高，經濟效益顯著。

　　最后看線上市場。“最近每天預售有2000單左右。”廣州市荔銘農產品有限公司電商運營主管潘俊恒說，該公司加強與農戶的溝通合作，建起生產與銷售間的直通車。該公司一方面采取預購的形式方便消費者提前購買，另一方面鮮貨采用直播的形式，讓大家買得安心，吃得放心。

　　在冷鏈流通助力下，廣州荔枝基本實現24小時內送達國內主要城市，48小時內送達全國。

　　“今年，我們運力全面提升，省內35個物流點實現省內次晨達、54個物流點實現最快次晨達、72個物流點實現次日達。”京東物流廣東省區快遞負責人方柳介紹，他們還針對廣州荔枝月結客戶設定專屬價格政策，以3KG重量為例，預計每單可節省物流費用12元左右。

　　廣州荔枝，更快更鮮地抵達食客餐桌。

　　各顯神通 “凍眠”技術提升荔枝附加值

　　如何破解“大小年”難題，保證荔農的“錢袋子”，也保障消費者的“荔枝自由”？

　　最直接的是荔枝種植技術的提升。“秋梢培養質量是重中之重。”現場，廣東省農業科學院果樹研究所荔枝栽培生理研究室主任、廣東省荔枝產業技術創新團隊首席專家向旭指出，今年荔枝收成后要格外注重秋梢培養，為下一年打好基礎。更長遠來看，要調整早、中、晚熟荔枝品種比例，研發更穩產優質的荔枝品種。

　　近年來，廣州成功培育流溪紅荔、仙進奉、脆蜜等新優荔枝品種，增城仙進奉入選2023年全國農業主導品種。

　　智慧農業設施也來幫忙。“農民未必什么技術都要專精，不會的可以遠程找專家指導。”中山大學教授、博士生導師石茜表示，他們研發的無人機智慧果園管理平臺通過構建專家與農戶的“橋梁”，可實現標準化終止、高端化管理、全方位認證。

　　今年，“凍眠”荔枝“火”了。這背后是荔枝保鮮技術上的突破，為克服荔枝產業大小年、調節荔枝產業周期、豐富荔枝產品研發提供了技術支撐。

　　“我們的超低溫凍眠鎖鮮技術，主要采用傳熱速率快的浸漬速凍技術，降溫的速度遠遠快于冰晶生成的速度，是空氣冷凍效率的20倍和傳統液氮冷凍的2倍。”廣州市從化華隆果蔬保鮮有限公司總經理鄺東寧介紹，荔枝解凍后不會出現流汁和營養變質現象，風味與口感不會出現明顯差異。

　　通過持續優化荔枝冷鏈物流布局，廣州已建成每天可收購加工400噸的全省規模最大的荔枝加工產業鏈條。

　　此外，廣州還著力打造荔枝加工全產業鏈，推進“果變汁”“果變粉”“果變干”規模生產，全市現有王老吉、佳荔等30多家荔枝加工企業和合作社，加工轉化率達35%以上，加工后荔枝產品價值得到顯著提升。

　　●南方日報記者 傅鵬 通訊員 穗農宣