中國西藏網(wǎng)微博
中國西藏網(wǎng)微信近年來，福州素食文化在年輕人中逐漸走俏，為閩菜發(fā)展傳承發(fā)展帶來新動能。在福州阿彌陀佛大飯店，有一道名為“福滿堂”的素食菜品，在做法上參照了傳統(tǒng)佛跳墻的步驟、風(fēng)味，被稱為“素版佛跳墻”，別具風(fēng)味，受到廣大食客好評。
據(jù)該飯店廚師代表凈無介紹，為了讓“福滿堂”也具有佛跳墻一般醇香濃稠的口感，飯店以鷹嘴豆、香菇、香料、西芹、南瓜等熬制湯底，又選用名貴的云南松茸、羊肚菌、大花菇、金耳等9種食材入盅燉煮，反復(fù)調(diào)配比例。
凈無告訴記者，“福滿堂”這道菜品的寓意是讓客人來到有福之州，都能福氣滿滿。未來，飯店還將繼續(xù)潛心鉆研素食菜品，打造“舌尖上的福州”。(吳晟煒 高驥睿）
（責(zé)編： 王東）
版權(quán)聲明：凡注明“來源：中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品，版權(quán)歸高原（北京）文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用，須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名，否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。
- 黑龍江省監(jiān)獄管理局開展“雙關(guān)押”罪犯親情幫教見面會
- 盧卡申科：普里戈任已不在白俄羅斯，可能去莫斯科了
- 香港高校師生來上海交流 感受國家綠色生態(tài)建設(shè)成就
- 香港工商業(yè)界人士組團(tuán)考察海南自貿(mào)港 緊抓機(jī)遇謀發(fā)展
- 法國騷亂趨于平息 政府考慮加強(qiáng)社媒監(jiān)管
- 最高檢發(fā)布第四十五批指導(dǎo)性案例
- 公安部：2022年“凈網(wǎng)2022”專項行動共偵辦案件8.3萬起
- 水利部啟動主汛期工作機(jī)制 對防御工作做出十個方面部署
- 三部門：推動長江流域文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)提檔升級
- 我國接受高等教育人口2.4億人 助力勞動力素質(zhì)結(jié)構(gòu)變化
