8月5日，世界奶業大會上，呼和浩特市被國際食品科學技術聯盟正式授予了“世界乳業科技之都”的稱號。當天的世界奶業大會開幕式上，還有兩部重頭戲，分別是中國奶業協會授予呼和浩特市“中國奶業育種之都”稱號和國家乳業技術創新中心啟動。中國乳都呼和浩特的“科技”分量不斷加碼。

　　從一棵草到一杯奶，呼和浩特奶產業鏈條中的各個環節都飽含科技的力量。

　　位于呼和浩特市和林格爾縣盛樂鎮臺基營的蒙?，F代草業苜蓿草種植技術攻關基地，3000畝的苜蓿草長勢喜人。這里是呼和浩特市5個優質牧草技術攻關項目種植面積最大的基地。

　　“2019年開始，我們從國內外選了6個品種進行試種，通過連續四年的理化指標及飼喂效果評價，現在我們種植的苜蓿品種可以對標進口苜蓿的優級和特優級，飼喂的營養價值完全符合標準，更重要的是我們降低了成本，一頭牛一年吃我們的牧草，可以節約980元。”蒙牛現代草業執行總裁黃勇強介紹。

　　種好草，加大優質飼草種植面積，提升優質飼草自給率，是乳業發展的重要保障。2023年，呼和浩特市依托正時農業和現代牧業，分別在土左旗伊利生態廊道、和林格爾縣臺基營各打造一個1萬畝的紫花苜蓿種植觀光基地。今年，全市苜蓿種植達到17萬畝，青貯玉米種植110萬畝，燕麥草18萬畝，飼草總面積將達到145萬畝以上。

　　呼和浩特市委十三屆六次全會提出，乳產業要圍繞“育好種、種好草、養好牛、產好奶、建好鏈”的全產業鏈發展思路，下大力解決好草源、牛源、奶源等“卡脖子”問題，加快國家乳業技術創新中心投用，積極爭創國家草業技術創新中心，推動由“中國乳都”向“世界乳業科技之都”邁進。

　　賽科星研究院是內蒙古賽科星繁育生物技術（集團）股份有限公司全資的科技創新研發專業機構。研究院全力爭取國家重要奶牛種源繁育關鍵技術攻關項目，致力于解決種源“卡脖子”技術的攻關，實現種源自強。

　　賽科星目前擁有2座種公牛站，近年來，累計培育優秀種公牛380余頭，性控凍精生產能力為亞洲第一、世界第二，年產各類凍精約300萬劑，全國累計推廣應用超過670萬劑，累計繁育良種奶牛300萬頭，凍精產品銷量連續十一年位居全國第一，是國內市場占有率最高的育種公司。

　　“一直以來，我們都在大力推動奶牛育種體系建設和高品質的奶牛種公牛的培育，面向未來整個產業發展和奶業多元化的需求，我們將重點攻關奶?？共∧芰Φ奶嵘涂篃釕ば阅苣膛５呐囵B?！辟惪菩茄芯吭涸洪L李喜和說。

　　在呼和浩特市土默特左旗畢克齊鎮小里堡村，坐落著全球智能化程度最高的綠色低碳觀光牧場——敕勒川生態智慧牧場，世界最先進的全智能無人擠奶機器人、飼喂機器人、推料機器人、清糞機器人等智能化設備令人贊嘆。

　　“這邊看到的全智能牛舍，就是泌乳期奶牛工作和生活的場所，在這里奶?！悴怀鰬簟涂梢酝瓿蓴D奶工作，在其下方是2個80位的轉盤式擠奶設備……”順著工作人員指的方向，這座科技感滿滿的智慧牧場讓人大開眼界。牧場自2021年初開工建設，總投資7億元，占地1600畝，規劃奶牛存欄12000頭。

　　“牧場采用的智能化牧場管理系統可實時掌握本牧場奶牛的產奶量、采食量和運動量、發情等健康情況，奶牛每次擠奶都會進行一次大數據分析，相當于給奶牛進行一次體檢。系統會根據每頭牛的體檢結果，自動分析形成‘任務單’及時推送牧場專業人員，例如通過系統篩查出001號奶牛活動量下降且產奶量下降，通過自動分隔門系統將奶牛自動分隔出來，讓我們的獸醫及時進行保健護理，使其第一時間識別需要護理的奶牛。”工作人員介紹道。

　　據了解，伊利在全球范圍內擁有的自建、合建牧場近3000座，是全球最大的原料奶供應商。多年來，伊利在奶牛育種、牧草養殖加工、飼料營養、低碳減排等多個牧業核心技術領域開展科研工作，解決多項“卡脖子”技術難題，用科技力量有效推動牧業發展。

　　伴隨著國家乳業技術創新中心的正式啟動，中國乳業科技創新的大旗在呼和浩特高高飄揚。

　　“中心的定位是解決國家奶業發展的一些卡脖子技術問題，是我們國家乳業領域唯一的創新中心。”國家乳業技術創新中心科研項目管理經理梁超介紹：“ 中心目前已集聚90多位行業專家和700多位科研人員，形成了包括養殖、牧草、營養、健康等領域的完整的全產業鏈創新隊伍。”

　　乳業作為呼和浩特高質量發展的“頭號產業”，正在依托科技的力量闊步向前。（記者 王雅靜）