全國(guó)兩會(huì)期間，內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)推出“兩會(huì)行李箱”全媒體系列報(bào)道。聚焦全國(guó)人大代表、全國(guó)政協(xié)委員行李箱中的特色物品，講述一個(gè)個(gè)精彩生動(dòng)的履職故事，彰顯代表委員們的使命擔(dān)當(dāng)。　　

　　在全國(guó)政協(xié)委員張和平的行李箱中，裝著一本由他主持編著的英文書(shū)《Lactic Acid Bacteria: Fundamentals and Practice》。“這本書(shū)的內(nèi)容是關(guān)于乳酸菌基礎(chǔ)研究和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的，也是我自己從事了30多年的研究領(lǐng)域。把它帶到全國(guó)兩會(huì)上，與相關(guān)領(lǐng)域的委員們一起探討交流，繼續(xù)學(xué)習(xí)新的理論知識(shí)。”張和平介紹。

　　政府工作報(bào)告提出，加強(qiáng)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。全國(guó)政協(xié)委員、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任張和平帶來(lái)的提案與此密切相關(guān)。“今年全國(guó)兩會(huì)，我?guī)?lái)了關(guān)于農(nóng)業(yè)微生物種質(zhì)資源收集、保護(hù)和利用的提案。農(nóng)業(yè)微生物雖然看不見(jiàn)、摸不著，但它對(duì)農(nóng)牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到的作用非常大。”張和平舉例說(shuō)，“比如在農(nóng)作物種植方面，土壤微生物的好與壞直接決定了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。希望國(guó)家有關(guān)部門(mén)更加重視農(nóng)業(yè)微生物發(fā)展，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，這對(duì)保障國(guó)家糧食安全具有重要意義。”

　　30多年的時(shí)光，張和平始終行進(jìn)在尋“菌”路上。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)累計(jì)從全球32個(gè)國(guó)家采集自然發(fā)酵乳制品等樣品6202份，從中分離、鑒定和保藏了47573株乳酸菌菌株，建成了全球最大、種類(lèi)最全的原創(chuàng)性乳酸菌種質(zhì)資源庫(kù)，入選首批國(guó)家農(nóng)業(yè)微生物種質(zhì)資源庫(kù)。依托乳酸菌種質(zhì)資源庫(kù)，該團(tuán)隊(duì)于2018年啟動(dòng)了“乳酸菌萬(wàn)株基因組計(jì)劃”，創(chuàng)建了全球首個(gè)集乳酸菌基因組數(shù)據(jù)與功能研究于一體的共享平臺(tái)——iLABdb數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　“我國(guó)對(duì)于乳酸菌的研究起步較晚，20世紀(jì)八九十年代，我國(guó)乳品企業(yè)基本上都在采用國(guó)外的菌種進(jìn)行生產(chǎn)。在建種質(zhì)庫(kù)的過(guò)程中，我們篩選、研發(fā)優(yōu)良菌種應(yīng)用在發(fā)酵乳制品上，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，中國(guó)自主研發(fā)的菌種逐漸取代了進(jìn)口菌種。”張和平表示，“作為一名全國(guó)政協(xié)委員，我將立足本職工作，認(rèn)真履職盡責(zé)，積極建言獻(xiàn)策，繼續(xù)開(kāi)發(fā)利用好乳酸菌資源，讓世界看到中國(guó)乳酸菌產(chǎn)業(yè)。”（全媒體報(bào)道團(tuán)隊(duì)：孫一帆 崔楠 韓卿立 于濤 李卓 王鵬 韓曉宇）