“早上送報紙，白天跑業務，晚上賣燒烤，一天打三份工，一年下來足足瘦了16斤。”即便過去多年，至今想起自己的創業初期，那份辛苦和不易，如過電影一般，在馮輝的腦海里一幕幕回放。

　　今年41歲的馮輝，老家在黃山市祁門縣歷口鎮，是個土生土長的山里人。打小就不怕吃苦的他，初中剛畢業，就跟著師傅后面學養蜜蜂。

　　“養蜂不比其他行業，得跟著花期走，幾年下來，幾乎把全國各地跑了個遍。”馮輝說，正是那段養蜂經歷，讓他真正從山里走了出來，也為他后來獨自在外創業埋下了伏筆。

　　2006年，受大環境影響，養蜂行業不景氣。當年只有23歲的馮輝當機立斷，離開了堅守7年的“甜蜜事業”。和過去走南闖北地跑不一樣，這次他把“根據地”選在了杭州。

　　“剛到一座城市，沒人脈，也沒路子，唯一有的就是一股闖勁。”馮輝告訴記者，年輕就是資本，一天三份工，雖然辛苦但也不少掙，頭一年就攢了3萬元。

　　見多識廣，本就有生意頭腦的他，在日復一日的賣燒烤中看到了批發凍品食材的商機：與其天天熬夜擺攤，不如搞食材批發，同樣有得賺。

　　眼里有方向，心中有夢想，腳下就有力量。

　　當年3月份，馮輝辭去所有手頭工作，開始把心思全部放在銷售凍品食材上，“說白了，就是轉型做批發。”

　　“每天賣20箱，就能賺200元，別看利潤一般，但量大，2008年掙了10多萬。”馮輝說，開始從市場進貨，后來從廠家直接拿貨，去掉中間商，沒有了差價。

　　到了2009年，馮輝在業內已小有名氣，與之俱來的就是生意伙伴越聚越多，一個月銷售的凍品食材多達2萬箱，相當于月銷150噸。

　　正是從那個時候開始，馮輝完成了從小攤小販到食材批發商的轉型。爾后，馮輝在凍品食材產業上遍地開花：開設食材經營部、成立食品公司、創辦凍品加工廠……直至2019年，他把目光瞄準宣城，一口氣拿下82畝地，建起了安徽翹歌食品科技有限公司。

　　“2019年簽合同、2020年奠基開工、2022年正式投產，當年5月就被認定為規上企業。”細數起安徽翹歌食品科技有限公司的時間軸，馮輝歷歷在目，“不管是拿地建設，還是政策補貼，都離不開地方政府的大力支持。”

　　從小攤小販，到后來大批發，再到現在生產、研發、銷售一體，馮輝憑借個人的努力，把翹歌食品辦得是風生水起。

　　說起創業心得，馮輝說，“創業，貴在堅持，堅持，再堅持。”在他看來，任何一行，都是選擇大于努力，認準了方向，就要做好三年入門、五年入行的準備。

　　這些年，馮輝始終堅持企業的核心和目標不變，圍繞源頭和末端來發展業務，這也是他能在業界脫穎而出的經營之道。去年，安徽翹歌食品產值達到了1.3億元，今年力爭突破2個億。