央廣網(wǎng)北京5月20日消息（總臺記者韓雪瑩、苑競瑋 吉林臺記者黃妍）中國之聲一線調(diào)研《中國糧，穩(wěn)產(chǎn)保供看開局》，以2021年全國糧食產(chǎn)量排名前十的農(nóng)業(yè)大省為樣本，剖析當前形勢下，如何繼續(xù)發(fā)揮政策和作物優(yōu)勢，孕育農(nóng)業(yè)新生機。20日推出第五篇：《吉林“黃金水稻帶”打出“白金名片”》。

　　吉林省是我國重要的商品糧基地和優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)，地處北緯41度至46度之間，是世界公認的“黃金水稻帶”。2021年，全省水稻播種面積1256萬畝，年產(chǎn)量137億斤。近年來，吉林加快推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，通過樹品牌、建聯(lián)盟、訂標準、搭平臺、拓渠道，實施吉林大米品牌建設(shè)“五個一”工程。如今，吉林大米已經(jīng)成為吉林農(nóng)業(yè)“第一品牌”，打出了一張閃亮的“白金名片”。

　　這兩天，在吉林省舒蘭市平安鎮(zhèn)學明水稻種植家庭農(nóng)場，噴灑農(nóng)藥的無人機掠過插滿水稻秧苗的水田上空——這里是舒蘭市最早開展插秧的水稻生產(chǎn)區(qū)。

　　為了趕上今年中秋節(jié)上市這批新水稻，經(jīng)營這座農(nóng)場的種植大戶李學明按照育苗、插秧、收割、晾曬、脫殼、包裝上市、物流運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)需要的時間倒推，經(jīng)過周密的測算，3月24日就啟動了水稻育苗。

　　李學明說：“歷來沒有這么早過，好不容易來的商機我得抓住，每天起早貪黑，做夢都在想要怎么種。我是5月4日插秧的，現(xiàn)在發(fā)苗很好，一切都在按計劃進行。8月末收割之后，趕在中秋節(jié)前賣新大米，我預計比往年的收入增加0.5倍。”

　　今年，李學明的農(nóng)場采用干籽丸化播種技術(shù)，不用催芽、浸種，使得水稻根系發(fā)達，抗寒能力大大增強。

　　李學明經(jīng)營的127公頃稻田中，有84公頃種植的是需要打藥和揚肥的綠色水稻，另外43公頃則種植了不打藥施肥、以原生態(tài)方式來培育的有機水稻。李學明覺得，現(xiàn)在全國消費者的經(jīng)濟條件好了，大家想吃到更健康的米，種植有機水稻一定會有好前景。通過十多年的用心經(jīng)營，李學明留下了這片天然、純凈又肥沃的黑土。不過，有機水稻種植成本高、產(chǎn)量低，打開銷路也不是一兩天的事。早些年，李學明種有機水稻還虧過錢，這幾年他才慢慢嘗到了甜頭。“普通的水稻，一坰地能賺七八千的話，有機水稻就能賺一萬六七、甚至一萬七八。銷路上一年比一年多賣一點，早晚得有一天會供不應(yīng)求，所以我心里已經(jīng)打算到四五年、五六年后了。”

　　政府搭臺、市場運作，這是舒蘭成為“中國生態(tài)稻米之鄉(xiāng)”的底層邏輯，也是穩(wěn)產(chǎn)量、提質(zhì)量的重要引擎。

　　吉林省舒蘭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局辦公室主任焦建鋒介紹，目前，全市水稻面積達75萬畝，水稻產(chǎn)量在40萬噸以上，其中全國綠色食品原料（水稻）標準化生產(chǎn)基地占地57萬畝，有機水稻種植面積達到1.5萬畝。

　　焦建鋒告訴記者：“通過一小部分人，先示范引領(lǐng)，讓農(nóng)民真正看到效果，看到在這個過程中確實有一定收益。一部分農(nóng)民發(fā)展起來之后，引導更多的農(nóng)戶成立經(jīng)營主體、擴大經(jīng)營范圍，把面積、品種甚至銷量都直接帶動上來，落腳點落到了農(nóng)民增收致富。經(jīng)過這幾年努力，我們不但在吉林省打響品牌，在一些大中城市都有我們的店鋪，在一些網(wǎng)上平臺進行銷售。經(jīng)過政府的引導，現(xiàn)在一些小農(nóng)戶合作社自己就能通過網(wǎng)上連接、訂購；大的合作社以及企業(yè)，它們有更寬廣的平臺進行對接，銷量、價格都比較好。”

　　舒蘭市水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，正是吉林省深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力的底線之上打造“吉林大米”優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的縮影。吉林省糧食和物資儲備局二級巡視員張長城，是吉林大米品牌建設(shè)的親歷者，他表示，“吉林大米”品牌建設(shè)和消費市場是緊密對接的，因此，政府不是主體，它的角色更像“導游”，引導和保護個體自主地領(lǐng)略美麗的“風景”。

　　張長城介紹：“企業(yè)的橋梁作用非常關(guān)鍵，因為它這邊有基地，那邊又面向市場，可以組織農(nóng)民按照市場的需求生產(chǎn)，不像以前，農(nóng)民種什么、就得收什么，這屬于‘反彈琵琶’。我們這些年做品牌，從2016年開始，就很少啟動最低保護價政策，因為沒有農(nóng)民這么賣，市場上有高于國家最低保護價的主體在收糧。”

　　“吉林大米”成為“白金名片”，有政府的規(guī)劃引領(lǐng)和政策推動，有眾多企業(yè)的主動參與和具體實踐，有新老農(nóng)人的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新和傾情投入，有產(chǎn)業(yè)模式的橫向融合和縱向延伸。與品牌建設(shè)之初相比，一份數(shù)據(jù)記錄下變化曲線——目前，吉林省水稻播種面積增加了100萬畝；優(yōu)良品種覆蓋率超過80%，其中特優(yōu)品種占20%以上；中高端大米產(chǎn)量翻了一番多；直接帶動農(nóng)民增收10億元以上。

　　2022年，吉林省在備春耕之時遭遇突如其來的疫情，但農(nóng)時不等人，如何在疫情之下打通備耕堵點，成為吉林省今年保障糧食生產(chǎn)亟待破解的新課題。張長城認為，相對完善和堅固的產(chǎn)業(yè)體系為破解這一新課題提供了有利條件：“沒有耽誤春耕，也得益于我們基礎(chǔ)打得扎實，組織體系沒有渙散。”

　　舒蘭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局辦公室主任焦建鋒告訴記者，種水稻積極性高漲的農(nóng)民們習慣性地提前準備農(nóng)資，這讓疫情對春耕的沖擊小了不少；而對于部分還未到達農(nóng)民手中的農(nóng)資，也有運輸綠色通道提供保障。

　　“我們先開通了汽車運輸，然后在保證疫情防控措施落實到位的情況下開通了火車運輸；在農(nóng)資下擺的過程中，通過開具通行證，協(xié)調(diào)從市到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的配送點，鄉(xiāng)鎮(zhèn)配送點到村也是‘點對點’運輸，讓更多的農(nóng)資通過安全的渠道進入到農(nóng)戶家中。同時，滯留在城市的農(nóng)民也要應(yīng)返盡返、回鄉(xiāng)種地。所以我們的春耕生產(chǎn)是沒有耽誤的，這里有政府的參與協(xié)調(diào)，也有農(nóng)民自己的積極主動，在相互配合、共同努力下，疫情對我們應(yīng)該是沒有影響的。”焦建鋒介紹。

　　據(jù)吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)情調(diào)度，截至5月19日，全省糧食作物播種已完成87.05%，同比快0.44個百分點；水稻已插秧23.18%，目前秧苗已達3葉1心至4葉1心，長勢良好，5月20日以后，吉林將進入插秧高峰。張長城表示，要想收成好，還是需要按稻谷的生長周期進行精細化管理，專業(yè)名稱叫“優(yōu)質(zhì)稻谷圍收儲期作業(yè)5T管理”。

　　“我們按照時間節(jié)點來指導企業(yè)。打個比方，就像廚師炒菜一樣，大家都會做菜，你做的菜跟廚師一比可能就差了一些，為什么？廚師的火候掌握得非常到位。水稻也是這樣，應(yīng)該什么時候收？應(yīng)該在地里放多少天？什么時候烘干、什么時候入庫？都有最好的時間期。去年我們選了11家企業(yè)搞試點，效果非常好，今年我們準備再進一步地鋪開。”張長城說。

　　李學明：實實在在說，今年種地挺樂觀的，解封之后種地一點都沒耽誤。

　　焦建鋒：我們充分利用好舒蘭這塊土地，確保我們的耕地上糧食應(yīng)種盡種。目前來看，氣溫、降雨都比較合適，預計今年還是一個豐收的年景。

　　張長城：糧食的安全包括兩個方面，數(shù)量安全、質(zhì)量安全。吉林區(qū)域生態(tài)環(huán)境非常好，兩個安全都能保證。