中新經緯6月1日電 5月31日下午，針對“老鄉雞大量員工未繳納社?！钡膱蟮溃相l雞董事長束從軒發微博致歉稱，沒能做到給老鄉雞全員所有人購買社保，感到非常羞愧和自責。另外，束從軒還回應公司盈利質疑稱，做餐飲本就是長期主義，老鄉雞的發展一直很穩。

　　老鄉雞招股書顯示，2019年末-2021年末，公司未繳納社保人數分別為8035人、6135人、1874人。相關媒體報道將3年人數進行累加，由此質疑老鄉雞上萬名員工未繳納社保。

　　束從軒稱，截止到2021年底，老鄉雞員工總計14503人(1033人為退休返聘)，實際購買社保的有12629人，老鄉雞員工的實際參保率達到了93.75%。雖然有餐飲從業人員的流動率高和部分員工對參保意愿不強等方面的因素。

　　“作為老鄉雞的董事長，沒能做到給老鄉雞全員所有人購買社保，我感到非常羞愧和自責。向我的所有員工和社會大眾表示深深的歉意。” 束從軒說。

　　對于束從軒的道歉，有網友在評論區表示理解，“能給94%一萬多名員工買社保已經很牛了”。

　　但也有網友質疑：“都在說參保率的問題，可是給員工繳納社保不是法律規定必須做到的么？“交社保不是應該的嘛？這怎么搞得好像交了就是良心企業了？”

　　老鄉雞正沖刺IPO。

　　5月19日，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司正式披露招股書，計劃在上交所主板上市，擬募資12億元，用于老鄉雞華東總部項目、新增餐飲門店建設項目、數據信息化升級建設項目等。

　　招股書顯示，老鄉雞是一家專業提供中式快餐的全國連鎖經營企業，產品是主要包括肥西老母雞湯、香辣雞雜等特色菜品以及面食、粥品、飲料等。截至2021年底，老鄉雞在全國擁有991家直營門店、82家加盟門店。

　　2019年、2020年和2021年，老鄉雞分別實現營業收入28.59億元、34.54億元和43.93億元；實現凈利潤1.59億元、1.05億元和1.35億元。

　　2020年，老鄉雞開展加盟業務。2020年和2021年，其加盟業務收入占公司營業收入的比重分別為0.33%、1.90%。

　　回應上市質疑

　　招股書顯示，目前，老鄉雞旗下共有15家子公司，包括14家全資子公司和1家控股子公司。需要注意的是，2021年，在這15家子公司中，除肥西老母雞農牧科技有限公司、肥西老母雞食品有限公司盈利外，其余子公司均出現不同程度的虧損，其中湖北老鄉雞、江蘇老鄉雞、上海老鄉雞、浙江老鄉雞、廣東老鄉雞、北京老鄉雞虧損金額分別達3842.30萬元、3898.54萬元、2240.14萬元、1390.04萬元、2940.48萬元、2021.57萬元。

　　5月31日，老鄉雞董事長束從軒在視頻中說道：“有媒體關心，老鄉雞只在安徽盈利，其他市場虧損的情況，我覺得其實做餐飲本身就是長期主義，老鄉雞的發展一直很穩。”

　　另外，針對老鄉雞盈利能力的質疑——“平均每單的凈利潤不足1塊錢”，束從軒表示，快餐行業不如其他行業，屬于薄利多銷，只要穩步增長就好。國內A股市場對擬上市企業有嚴格的審核標準，希望我們能夠通過上市規范，讓自己強大起來。

　　束從軒是何許人也？

　　招股書介紹顯示，束從軒，中國國籍，無境外永久居留權，1962年生，高中學歷。2003 年10月創立老鄉雞，現任本公司董事長，食品公司執行董事、農牧科技執行董事、老鄉雞食品執行董事兼總經理，遠益租賃執行董事，中國飯店協會副會長，安徽省餐飲行業協會會長，合肥市禽業協會會長，肥西縣養雞協會會長。

　　據公開報道，束從軒生于1962年，1982年從部隊復員后就用父母給的1800元結婚錢辦起了養雞場，專養生長周期180天的肥西老母雞。經過8年的發展，到1990年，束從軒已經是當地最大的養雞戶。

　　隨著資金的越發充足，束從軒萌生了開餐飲店的想法。2003年，束從軒在合肥市區繁華的舒城路上開出第一家肥西老母雞快餐店，做以雞肉為主的中式菜品和雞湯燉品。

　　2012年，肥西老母雞更名為“老鄉雞”；2017年，老鄉雞逐漸走出安徽，進入武漢、南京等地。(中新經緯APP)