人體春生夏長，秋收冬藏。從立夏開始，接下來的夏三月，是人體“長”的時(shí)候。不僅小孩會(huì)快速長高，成年人也會(huì)長。長什么呢？新陳代謝加快，以新生的細(xì)胞修復(fù)老化的身體和功能。如果保持這種新生的能量，我們就不容易衰老。

　　為了在夏天更好地生長，同時(shí)預(yù)防暑氣傷身，現(xiàn)在就要未雨綢繆，日常可以先用飲食補(bǔ)起來。

　　茶飲：姜棗茶

　　飲，可以喝調(diào)氣血的姜棗茶。夏天是喝姜棗茶最好的時(shí)候，不僅健胃、排濕，還能養(yǎng)血、補(bǔ)氣……把體內(nèi)病氣都掃光光。尤其從立夏到三伏前一天的這階段，是喝姜棗茶最好的時(shí)候。因?yàn)橄奶煅谉幔梭w腠理是開放的，體內(nèi)陽氣空虛。此時(shí)喝一杯姜棗茶，既能補(bǔ)體內(nèi)陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發(fā)散以排寒，恰好符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》“春夏養(yǎng)陽”的宗旨。提前用姜棗茶補(bǔ)補(bǔ)脾胃，夏天會(huì)過得舒服一些。

　　原料：大棗6個(gè)，帶皮生姜3片。

　　做法：煮水40分鐘以上。

　　喝姜棗茶的時(shí)間：立夏到三伏的前一天，每天在中午之前喝。長期在空調(diào)房間的人，可以一直喝到夏天結(jié)束。

　　美食：核桃殼煮雞蛋

　　說完飲，再說說食。立夏節(jié)氣這15天，補(bǔ)養(yǎng)的重點(diǎn)是健脾、固腎，可以吃核桃殼煮雞蛋，固攝腎氣。

　　原料：核桃殼6個(gè)、雞蛋6個(gè)、醬油、鹽。

　　做法：1.核桃殼加清水泡半小時(shí)。2.大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)，晾涼。3.將整只雞蛋放入晾涼的核桃水內(nèi)，加入適量醬油和鹽，煮6、7分鐘。4.用勺子將雞蛋殼敲出網(wǎng)狀裂縫，以便入味。5.繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火起鍋。

　　功效：補(bǔ)氣、健脾、固腎。這樣吃，到了夏天熱的時(shí)候，不容易被暑熱傷身。可以不放醬油，但一定要放鹽。鹽在這個(gè)方子里起到藥引子的作用，引藥性入腎經(jīng)。女性經(jīng)期不要吃。（允斌）