光明日報記者 高 平 王 瀟

　　“近年來，中國乳業(yè)在多方共同努力下，取得了較好的成績，但在奶牛品種培育與健康養(yǎng)殖、牛奶深度加工、裝備國產(chǎn)化、行業(yè)標準制定等方面還存在一些瓶頸問題。國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心重點針對這些‘卡脖子’技術(shù)展開研究。”日前，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心正式投入實體化運營，中國工程院院士、乳業(yè)國創(chuàng)中心技術(shù)咨詢委員會主任任發(fā)政在啟動儀式現(xiàn)場告訴記者。

　　總部落戶于內(nèi)蒙古呼和浩特市伊利現(xiàn)代智慧健康谷的國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心集聚了10名院士、100多名高級行業(yè)專家、20多名海外專家、1000多名核心科研人員和超過5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊伍，為乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強大科技支撐。

　　“在過去4年里，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心在呼和浩特、北京、上海、哈爾濱共部署建立了四大研發(fā)中心。同時也建設了三大支持平臺，為新技術(shù)孵化保駕護航。基于‘一網(wǎng)絡、四中心、三平臺’的協(xié)同配合，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心全產(chǎn)業(yè)鏈各個領域都取得了一批達到國際領先水平的科研成果。”國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心總經(jīng)理何劍說。

　　目前，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心已發(fā)布創(chuàng)新集成高產(chǎn)奶牛性別控制胚胎生產(chǎn)關鍵技術(shù)、創(chuàng)新開發(fā)“高產(chǎn)奶牛精準營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)”、打造行業(yè)首個嬰配粉母乳化程度數(shù)字評價體系等10項科技成果。此外，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心已累計開展科研項目134項，申請專利98件，發(fā)表論文78篇，發(fā)布標準12項，出版專著3部；已將奶牛體外胚胎生產(chǎn)技術(shù)、牛奶原生DHA技術(shù)、減糖方案數(shù)字化平臺、乳品可持續(xù)包裝技術(shù)和碳減排等技術(shù)成果進行應用推廣。

　　“為提升科技成果轉(zhuǎn)化效率，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心通過與企業(yè)、高校和科研機構(gòu)的緊密合作，更好地了解市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢，將科技成果轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力。這些科技創(chuàng)新不僅有助于提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，還可以推動整個行業(yè)的技術(shù)進步。”何劍說。

　　“未來，各分中心將重點圍繞奶牛品種培育、奶牛健康養(yǎng)殖、功能基料開發(fā)、裝備國產(chǎn)化、標準制定五個方面開展工作，突破產(chǎn)業(yè)升級的瓶頸，助力我國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”任發(fā)政表示。

　　《光明日報》（2024年01月08日 08版）