中新網7月30日電 第102屆全國糖酒會開展兩天以來，展商、觀眾參與踴躍，全國糖酒會云展平臺人氣爆棚、交流火熱。從2500余家參展企業薈萃一堂的展品，到各種論壇活動上的熱烈討論，云展展位、云端活動、線上對接、直播互動等豐富的在線工具，為行業人士帶來全新的糖酒會參展體驗。

　　參展企業盡享糖酒會云展平臺核心功能

　　本屆糖酒會，眾多知名廠商悉數參展，包括茅臺集團、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、劍南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、紅星、牛欄山等白酒廠商；青島啤酒、燕京啤酒、千島湖等啤酒廠商；張裕、長城、名莊薈、龍徽等葡萄酒廠商；可口可樂、蒙牛、中國茶葉、統一食品、今麥郎等食品飲料廠商；中糧糖業、中糧糧谷、海底撈、千禾味業、郫縣豆瓣等調味品及配料廠商。北京、重慶、成都、寧夏等地區企業及農墾以政府組團形式參展。法國、德國、西班牙、美國、澳大利亞、阿根廷、以色列等國家展團攜知名企業入駐。

　　本屆糖酒會，組委會攜手阿里巴巴集團打造的云展平臺，功能豐富，用創新的形式為客商帶來高效便捷的展覽體驗。隨著線上交易洽談的不斷深入，眾多參展企業對糖酒會云展平臺提供的各功能模塊，運用更加得心應手，盡享云展核心功能。圖文展廳、3D展廳、三維重建實景展廳供展商選擇，多維形態呈現；詢盤功能、電子名片管理、在線商務洽談等，實現快速供需對接；直播互動拉近與觀眾距離，同時實現銷售轉化；展商模塊生成的自定義推廣頁面，定向邀約外部觀眾直達展位，實現全域營銷；展位主頁面垂直欄目曝光、觀眾日程預約智能提醒、智能算法精準匹配、VIP采購商定向邀約、千萬級流量引入……廣大參展企業馳騁云端，收獲滿滿。

　　專家學者主論壇論道產業發展

　　在本屆全國糖酒會主論壇上，中國人民大學副校長、經濟學家吳曉求和國務院政策研究機構資深經濟學家鐘朋榮，應邀出席主論壇并分別發表主旨演講。

　　吳曉求說，今年以來，外部環境對中國經濟的影響明顯顯現，根據國際貨幣基金組織和世界銀行的預測，全球一些主要經濟體的經濟都會出現比較大的萎縮。在吳曉求看來，中國經濟會在今年下半年慢慢步入正軌，經濟增長會“由負轉正”。因而，除了下半年經濟復蘇的政策安排，更要考慮如何讓經濟有持續性。后疫情時代，中國經濟由出口導向轉型為內需拉動，未來發展必須要解放思想，堅定不移走改革開放和市場經濟的道路，堅持創新，創造寬松的營商環境，建立容錯機制。

　　鐘朋榮在主旨演講中重點闡述了后疫情時期中國經濟走向與白酒行業的發展趨勢。鐘朋榮表示，我國M2貨幣總量20多年增長了近100倍，但CPI增長幅度很小，高端白酒的牛熊周期與宏觀經濟周期具有一致性，貨幣增加會直接刺激高端白酒消費增加。在鐘朋榮看來，當前的經濟特點對高端白酒具有三大影響，一是有利于增加高端白酒消費，二是用于交際的需求增加；三是用于保值和投資的需求增加。

　　權威報告解讀2019-2020國內食品酒類行業發展趨勢

　　中國食品工業協會副秘書長張京玉在大會主論壇上發布了《2019-2020國內食品酒類行業數據發布與分析專題報告》，報告對2019年及2020年1-5月的食品工業經濟運行情況及發展趨勢進行了權威闡述與解讀。

　　報告回顧了2019年食品工業經濟運行狀況。2019年面對國內外復雜的經濟環境，我國食品工業總體運行保持平穩，行業質量效益持續改善，在保障民生、拉動內需、促進社會和諧穩定等方面做出了巨大貢獻。2019年全年食品工業已占全國工業6.2%的資產，創造了8.7%的營業收入，完成了10.8%的利潤總額。

　　今年自1月中下旬以來，隨著新冠疫情的快速發展，對工業生產造成了嚴重沖擊。食品工業1-2月份全國規模以上工業增加值明顯下降，規模以上食品工業企業完成工業增加值同比下降了8.5%。面對新冠疫情的嚴重沖擊，廣大食品企業一手抓“疫情防控不放松”，一手抓“復工復產不斷加快”。3月份以來，工業生產明顯恢復，3月份食品工業增加值同比增長3.9%，已經由負轉正。隨著復工復產深入推進，生產經營秩序不斷恢復，全國食品工業企業效益狀況逐步改善。1-5月份，全國規模以上食品工業企業實現利潤總額為2876.6億元，同比增長6.3%。預計下半年隨著經濟持續恢復，疫情得到有效控制，食品工業經濟運行將穩中趨升，平穩上漲。尤其下半年是我們食品工業食品產業銷售旺季，預計食品工業企業的利潤及效益會得到進一步的增長。

　　企業云展展位與直播活動

　　本屆全國糖酒會上，諸多知名企業選擇各類展位形式創建“云上”展位，給觀眾帶來沉浸式參展體驗。中糧名莊薈搭建的三維重建實景展廳，完全還原了線下中糧名莊薈旗艦店及新榮記餐廳的實景場景，觀眾可在展廳內身臨其境般自由參觀。3D展廳外，名莊薈還搭建了36個葡萄酒、4個啤酒、4 個白酒、5個烈酒和1個黃酒2D展位，通過生動的圖文及視頻的形式展示相關展品和渠道信息。除了展位展示之外，名莊薈還策劃了《薈客廳》系列在線直播活動。《專業化，全酒品，數字化，新零售——中糧名莊薈連鎖新零售發展方向與模式創新》、《艱難環境下的大年——期酒趨勢及表現》、《解密名莊薈乘風破浪，逆勢增長的密碼》等直播活動異彩紛呈、引人入勝，對自身的品牌、產品實現了有力的宣傳。

　　除了中糧名莊薈以外，還有諸多廠商以“直播帶貨”的形式展示、推廣自己的產品，在云端與采購商、觀眾“面對面”推介產品。企業火熱的直播互動，帶來的是對全國糖酒會產銷對接模式的全新探索。明治熊貓夾心餅干、三胖蛋瓜子、恰恰小黃袋每日堅果等零食直播專場活動琳瑯滿目，引人垂涎欲滴。諸多火鍋企業在集中推介火鍋食材配料的同時，也通過直播形式現場下鍋，帶領廠商領略美食風采更深入火鍋場景體驗。中糧屯河番茄丁、東來順羔羊肋排切片等多種食材搭配現場下鍋、試吃，配合主播刷涮教學，食材還原，就餐環節還原，沉浸式體驗呈現，實現香氣跨空間“傳遞”。