為確保學(xué)生吃上安全、可口的飯菜，保障孩子們“舌尖上的安全”，近日，拉薩市教育系統(tǒng)赴學(xué)生餐配餐企業(yè)西藏地球第三極高原特色天然食材有限公司民生供應(yīng)保障中心（以下簡稱：保供中心）考察。

　　該企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人首先向來自拉薩市各高中校長、副校長和學(xué)校安全衛(wèi)生工作負(fù)責(zé)人詳細(xì)講解了保供中心經(jīng)營情況，并就如何做好食品安全日常管理工作、落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行了介紹。隨后，大家參觀了保供中心的庫房、后廚、加工制作區(qū)等場所，查看了保供中心各種臺賬記錄的管理、設(shè)施設(shè)備的標(biāo)識標(biāo)牌等方面的管理情況。

　　西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長格勒巴桑說：“每天凌晨六點(diǎn)鐘，我們對每批次送出的菜類和肉類都要進(jìn)行檢測。教育系統(tǒng)的考察，讓拉薩市各學(xué)校負(fù)責(zé)人了解了我們的一些檢測方式、學(xué)生餐配餐流程以及我們是如何保障食品安全的。”該公司除了聯(lián)合中檢集團(tuán)對食材進(jìn)行層層檢測，保證每份產(chǎn)品的食用健康外，還通過建立產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，從產(chǎn)地到餐桌對學(xué)生餐進(jìn)行全程守護(hù)。在產(chǎn)品的采摘、分揀、倉儲、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程中，該公司嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)，且保證操作環(huán)境的干凈、衛(wèi)生、整潔和及時(shí)消毒。

　　參觀考察結(jié)束，第一次接觸學(xué)生配餐企業(yè)的拉薩市第二高級中學(xué)校長宋子恒告訴記者：“對我們學(xué)校來說，企業(yè)所提供的整個(gè)流程包括檢測加工、采購渠道這一系列的做法，確實(shí)讓我很滿意。希望企業(yè)能把學(xué)校的學(xué)生當(dāng)自己的小孩一樣看待，盡心盡力地去做好這一件事情。”

　　據(jù)悉，保供中心通過建立新型的“基地農(nóng)戶+公司+配送+產(chǎn)品品牌化+目標(biāo)客戶”供應(yīng)鏈模式，統(tǒng)籌整合全國優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和西藏本土蔬菜、水果種植基地，牛、羊、豬等動物養(yǎng)殖基地資源，積極構(gòu)建以打造“綠色健康、陽光采購、穩(wěn)定物價(jià)、普惠大眾”為內(nèi)容的“地球第三極保供”模式，對西藏企事業(yè)機(jī)關(guān)單位、大中專院校、幼兒園、軍區(qū)部隊(duì)、旅游集散中心和酒店的食堂直供食材配送服務(wù)。

　　該保供中心立足拉薩市，在區(qū)內(nèi)逐步擴(kuò)張，聯(lián)合政府打造“農(nóng)村惠民工程”“城市菜籃子工程”等民生系統(tǒng)工程，極大地增強(qiáng)了拉薩市和西藏其他各市地的農(nóng)牧民群眾通過發(fā)展特色蔬菜種植、動物養(yǎng)殖的主動性，鞏固脫貧成效，助力鄉(xiāng)村振興。