青稞是西藏最主要的糧食作物，也是最主要的高原特色農產品之一，其種植面積和產量均占全區糧食總產量的75%以上。西藏也是全球唯一大規模集中種植青稞的地區，長期以來，青稞主要被當地人民做成糌粑和青稞酒食用，但隨著現代技術的進步和交通條件的便利，曾經不起眼的青稞現在被人們所關注，開發出了一系列種類豐富的青稞食品，深受人們歡迎。增產增收是發展青稞產業的前提，近年來，為全力促進青稞產業高質量發展，西藏通過加快推動種植業發展、推進青稞精深加工、提高科技支撐力度等舉措，提升青稞增產增收，2022年青稞產量再創歷史新高。

　　增產增收是發展青稞產業的前提

　　日喀則市江孜縣素有西藏糧倉的美譽。9月正值青稞收獲的季節，記者來到日客則市江孜縣，放眼望去，青稞田里碩果累累。“近年來，借著黨的支農惠農政策春風，我們這兒青稞產量逐年增長。以前收青稞的工序非常復雜、繁瑣，現在有了機械非常方便，一眨眼的工夫幾畝地就收完了。”村民甲啦說。記者看到，幾臺大型收割機正在青稞田里往返穿梭，一壟壟青稞穗被卷進機器，新型機械化的收割省時省力效率高。

　　近年來，在各級政府的大力支持下，江孜縣著重改善農田質量、灌溉設施，助力青稞豐收。作為西藏糧食主產區之一，江孜縣年均青稞種植面積達10.5萬畝以上，預計年產量達5.7萬噸以上。江孜的豐收只是西藏青稞豐收的一個縮影，截至8月25日，全區已收割糧食面積48.58萬畝、占糧食播種面積的16.78%，其中青稞25.53萬畝，占青稞播種面積的11.34%。目前，全區秋收工作正在有序推進中……

　　增產增收是發展青稞產業的前提。近年來，西藏積極探索自治區青稞增產獎勵機制，完善獎勵扶持政策，2017—2022年度青稞增產先進市（地）、縣（區）獎勵資金累計達10220萬元。并持續實施化肥、農機、農藥、良種等惠民補貼政策，年均投入資金達2億元。同時，加強技術服務與指導，每年安排2000余名農口干部、科技人員，深入農牧生產一線開展點對點、面對面的農牧科技服務工作，打通農牧科技服務“最后一公里”。并不斷提升農機裝備水平，2022年全區農機總動力達到731.1萬千瓦，青稞耕、種、收綜合機械化率達到69.8%。

　　青稞良種覆蓋率達到92.1%

　　由于青稞育種年限及品種更新換代周期長，嚴重制約了西藏青稞產業的發展。而青稞增產的潛力主要在于優良品種的良種良法配套和大面積推廣應用。近年來，西藏在科研領域大投入、下苦功，不斷加快青稞育種年限及品種更新。為全力促進青稞產業高質量發展，自治區農業農村廳積極開展良種繁育體系建設，加大青稞品種良種生產力度，每年安排麥類作物良種繁殖基地16萬畝，有力保障了全區青稞良種用種。

　　豐收，是對農業科技工作者最大的褒獎。今年9月，“藏青2000”在拉薩市曲水縣實現豐收，“藏青2000”大面積推廣有效促進了糧食增產、糧草雙收，增加了農牧民的收入。通過“藏青2000”新品種推廣，逐步更換了在西藏推廣長達三十多年的“藏青320”等老品種，使得青稞優良品種區域布局和品種結構得到優化。曲水縣茶巴朗村村民普布告訴記者，“藏青2000”品種具有產量高、產草多等優點，這幾年大家幾乎每年播種都會選擇“藏青2000”。

　　自治區農業農村廳黨組成員、副廳長林木介紹，2022年，全區青稞播種面積221.24萬畝，同比增加10.17萬畝；產量達到83.23萬噸，同比增加3.11萬噸，播種面積、產量實現“雙增長”，青稞產量再創歷史新高，青稞商品轉化率達到18%，青稞生產能力的不斷提升，有效保障了西藏糧食安全。“近年來，西藏加快新品種更新換代步伐，大力推廣‘喜瑪拉22號’‘藏青2000’等青稞良種，目前，青稞良種覆蓋率達到92.1%。”林木說。

　　青稞產品深度開發勢頭良好

　　過去種植的青稞，基本是自給自足，而今西藏大力發展青稞產業，提升青稞生產附加值。從百姓的口糧糌粑、青稞酒，到青稞面條、青稞麥片等，精深加工的青稞新產品開始在市場嶄露頭角，不僅深受消費者喜愛，也助力當地群眾增收創收。

　　成立于2020年的西藏桑旦崗青稞酒業有限責任公司，是一家專門從事傳統青稞系列酒類、食品研發生產的企業。運營以來，該公司在傳統青稞酒產品的基礎上，不斷開拓創新，研發出多款青稞酒、青稞飲料及青稞啤酒。目前，西藏桑旦崗青稞酒業有限責任公司投資2489萬元，正在建設年產50000噸的青稞啤酒生產線，預計今年年底前投入運營，建成投產后可實現年產值8400萬元。同時，今年該公司還將投資895萬元，建設一條年產8600噸青稞加羊肚菌發酵功能性飲料生產線，建成投產后可實現年產值4000萬元。

　　自治區農業農村廳黨組成員、副廳長羅丹介紹，為推進青稞產品精深加工，西藏積極培育新型經營主體，創新農牧業經營方式，促進產品研發轉化。“十四五”以來，西藏青稞產品的深度開發及轉型升級呈現出良好勢頭。“通過加強產學研合作，建立健全青稞標準體系，研發滿足市場對營養健康需求的青稞食飲品、保健食品等高附加值多元化產品，促進青稞產業發展。”羅丹說。

　　截至目前，自治區農牧科學院已經研發青稞精深加工產品4大類80多個品種，創建了一大批自治區級著名商標。目前，全區涉及青稞加工市級以上農投企業31家，有“春光”“奇正青稞”“白朗康桑”等企業品牌。

　　吃飯靠糧，種糧靠地，建好高標準農田是提升地力、持續夯實糧食安全根基的重要舉措。近年來，西藏按照“田成方、林成網、渠相通、路相連、旱能灌、澇能排”的高標準農田建設要求，扎實推進農田基礎設施綜合治理，進一步改善農業基礎設施條件。

　　高標準農田的建設，不僅告別了以往的“種地靠天”，還實現了田成方、路成網、渠相連、旱能灌、澇能排的目標。建成后，將提高耕地質量、增產增收，也可有效提高農藥化肥利用效率，減輕農業面源污染。

　　“截至2023年8月底，西藏高標準農田累計建成面積419.8萬畝，完成到2025年任務的94.13%。下一步，我們將繼續推進高標準農田建設，創新工作方式、采取有效措施，按照國家高標準農田建設項目要求，加快推進西藏高標準農田建設任務。”林木說。