日前，2025年山南市食品安全宣傳周啟動儀式暨食安開放日活動在扎囊縣美食街舉行。活動以“尚德守法 共享食安”為主題，旨在深化智慧監(jiān)管、強(qiáng)化風(fēng)險防控，構(gòu)建社會共治的食品安全格局，營造全民參與的濃厚氛圍。

　　活動中，扎囊縣相關(guān)負(fù)責(zé)人重點介紹了在落實食品安全“兩個責(zé)任”的創(chuàng)新實踐，“四單”工作法、“你點我查”“紅黑榜”機(jī)制等，以及智慧監(jiān)管、示范創(chuàng)建、社會共治等方面的成效。

　　在扎囊縣養(yǎng)老院食堂“陽光廚房”，工作人員實地查看后廚環(huán)境、食材溯源、加工流程等，調(diào)研“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制及“陽光餐飲”建設(shè)成果。在扎囊縣市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管與風(fēng)險防控展示點，工作人員通過明廚亮灶與互聯(lián)網(wǎng)平臺實時調(diào)取查看餐飲后廚，了解遠(yuǎn)程監(jiān)管、智能預(yù)警等功能，快檢室專業(yè)人員現(xiàn)場演示農(nóng)獸藥殘留、非法添加物篩查等流程。

　　活動現(xiàn)場設(shè)有集中宣傳咨詢區(qū)。扎囊縣食藥安委各成員單位通過懸掛橫幅、設(shè)立展板、發(fā)放資料及宣傳品，現(xiàn)場答疑解惑，向群眾普及食品安全法律法規(guī)與科普知識，擴(kuò)大宣講覆蓋面，提升公眾認(rèn)知度與參與感。