圖為西藏首屆中國農民豐收節文藝表演 攝影：趙二召

　　中國西藏網訊 入秋的西藏，大地金黃，處處都是豐收的景象。從藏東河谷到雪山腳下處處都洋溢著豐收的喜悅。受惠于現代物流，青稞產品逐步走入千家萬戶。小小青稞從糧食化身為富民產業。

　　筑牢產業發展之基 青稞產量穩中有升

　　青稞是西藏的主要糧食作物，是農牧民生產生活的基本保障，是保障糧食安全的重要基礎。在雪域高原上已有3500年的種植歷史。目前，青稞占西藏糧食作物面積的80%以上，占糧食總產量的80%左右，人均青稞消費占全區人均糧食消費比重高達67%。

　　在幾十年前，耕地用“二牛抬杠”，一家人一年忙到頭，也產不出多少糧食，甚至還填不飽肚子。隨著改革開放，西藏的青稞產業迎來大發展，逐步從自給自足走向規模化、市場化。

　　隨著青稞育種工作和機械化生產的推廣，青稞產量逐年上升，筑牢了青稞產業發展之基。早在1951年開始，國家有關部門就派出農業專家組隨軍進藏進行農業科學考察。從1952年起，先后創辦了昌都、拉薩、日喀則等農業試驗場，開始對各種農作物新品種進行試驗，青稞科研工作由此拉開序幕。

圖為拉薩市林周縣松盤村青稞豐收 攝影：趙二召

　　1952年到1966年期間，青稞科研主要側重于對西藏當地農家品種的收集鑒定、篩選以及青稞生產問題的調研工作，選育了拉薩勾芒、白玉紫芒、白朗藍、藏青336、喜瑪拉4號、山青5號等品種。實現了西藏自治區青稞品種的第一次更替，青稞產量大幅度增加，總產量從1960年的12.9萬噸，提高1975年的近23.6萬噸。

　　尤其是選育并大面積推廣應用以藏青2000、喜瑪拉22號等為代表的青稞高產新品種，青稞品種再次實現大面積良種更新換代。目前這兩個品種推廣面積占青稞種植面積的70%左右，青稞單產從250公斤/畝提高到350多公斤/畝，青稞總產量突破70萬噸。

　　西藏自治區農科院院長尼瑪扎西說：“每一次青稞品種更換，青稞畝產都增加40%以上，良種選育和新品種大面積推廣應用為西藏自治區青稞增產和保障青稞安全起到了至關重要的作用。”

　　西藏自治區黨委、政府歷來高度重視西藏的糧食特別是青稞安全，確定了到2020年西藏自治區糧食產量持續穩定在100萬噸，青稞產量達到80萬噸的目標任務。西藏自治區農牧廳認真貫徹落實西藏自治區黨委、政府的指示部署，在“十三五”期間實施糧食雙增長行動方案。可喜的是，2018年西藏青稞種植面積達212.7萬畝，總產量達81.4萬噸，提前完成既定目標。

　　結出產業發展之果 青稞產品走進千家萬戶

　　10月16日至22日舉辦的西藏產業扶貧成果展上，青稞產品展區作為一個獨立展區分外耀眼。西藏是中央明確的“三區三州”深度貧困地區中唯一一個省級集中連片特困地區，是我國發展不平衡不充分最突出的地區之一，是典型的貧中之貧、困中之困、難中之難、堅中之堅。

　　為如期打贏脫貧攻堅戰，西藏積極做好青稞產業扶貧、牦牛產業扶貧、特色旅游扶貧、民族手工業扶貧、公益崗位扶貧等工作。其中青稞產業扶貧被擺在了產業扶貧的第一位，其重要性不言而喻。

圖為機械化收割青稞 攝影：趙二召

　　近年來，圍繞做強青稞產業，提升青稞產量，西藏自治區采取了一系列強力舉措。在農牧業“十三五”規劃中，劃定35個縣區為青稞生產核心區，確保青稞種植面積穩定在200萬畝以上；編制《西藏高原特色農產品基地發展規劃（2015—2020年）》，確立了青稞的基礎產業發展地位。

　　青稞產量提升為青稞產業發展奠定基礎，而青稞價值提升卻需要從深加工入手。目前，西藏自治區生產的青稞除了用于傳統的糌粑制作和青稞酒釀造以外，還用于青稞米、青稞面粉、青稞麥片、青稞茶、青稞面包以及β-葡聚糖發酵制品等具有保健功能的食飲品的精深加工。目前，西藏規模化青稞食品生產企業達30余家，總加工能力達到11萬余噸。以西藏自治區農科院為主體、以青稞為原料的加工產品已達百余種。

圖為西藏產業扶貧展青稞產品展區 攝影：趙二召

　　近年來，青稞營養價值和醫療保健作用被不斷挖掘，青稞系列產品成為西藏產業發展的一張名片。通過提高青稞的附加值，為農民增加現金收入提供可靠途徑，將群眾的傳統口糧，通過產業發展變成附加值較高的農業產品，對提升產業發展層次、增強發展活力、促進農戶增收致富意義重大。（中國西藏網 綜合/趙二召）