2019年12月，總投入資金840萬(wàn)元的“西藏青稞高端白酒研制與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目正式立項(xiàng)。西藏農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與食品科學(xué)研究所牽頭，聯(lián)合中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京工商大學(xué)成立了青稞白酒技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)三年，攻克了西藏氣候條件下全青稞大曲制備、青稞白酒發(fā)酵、低氣壓下青稞白酒蒸餾等核心關(guān)鍵技術(shù)。2021年6月至2022年10月完成青稞白酒中試生產(chǎn)，形成了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，建成了青稞高端白酒產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)體系。

　　為做好科技成果轉(zhuǎn)化工作，2022年12月18日，西藏青稞白酒科技成果轉(zhuǎn)化簽約儀式暨市場(chǎng)品牌運(yùn)營(yíng)招商推介會(huì)在昌都市召開(kāi)，西藏農(nóng)科院與昌都市簽署了西藏青稞白酒技術(shù)合作框架協(xié)議。

　　西藏高原青稞科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目最終選址于昌都市察雅縣吉塘鎮(zhèn)雪通村，項(xiàng)目總投資10億元，于2023年6月21日正式開(kāi)工建設(shè)，總用地面積約270畝，項(xiàng)目建設(shè)工期為4年。

圖為正在建設(shè)中的生產(chǎn)車(chē)間 攝影：周晴晴

 
圖為等待安裝調(diào)試的設(shè)備 攝影：周晴晴

　　得益于該項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)施，來(lái)自昌都市的大學(xué)畢業(yè)生蘇向秋志瑪和澤仁拉姆均在家鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)了就業(yè)。兩位藏族姑娘此前分別在四川宜賓和福建廈門(mén)上大學(xué)，都在去年完成學(xué)業(yè)，又不約而同地選擇返鄉(xiāng)就業(yè)。談及返鄉(xiāng)就業(yè)的原因，蘇向秋志瑪說(shuō)：“作為初入職場(chǎng)的大學(xué)生，在家鄉(xiāng)就能有這樣高附加值的產(chǎn)業(yè)可以幫助我們實(shí)現(xiàn)個(gè)人成長(zhǎng)是很難得的。抓住這樣的機(jī)會(huì)返鄉(xiāng)就業(yè)，既可以離父母家人近一點(diǎn)，又可以實(shí)現(xiàn)個(gè)人成長(zhǎng)，還能為家鄉(xiāng)的建設(shè)發(fā)展做一點(diǎn)貢獻(xiàn)。”據(jù)澤仁拉姆介紹，目前公司里面像她們這樣的大學(xué)生，一共有12個(gè)，均為昌都市本地人。

 
圖為蘇向秋志瑪（左）和澤仁拉姆（右） 攝影：周晴晴

　　除了優(yōu)先為當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生提供就業(yè)崗位外，截至目前，該項(xiàng)目已經(jīng)吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民務(wù)工群眾350人，累計(jì)增收300多萬(wàn)元。項(xiàng)目建成后，將形成具有西藏地域特色的高附加值優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，形成以酒產(chǎn)業(yè)為主、旅游業(yè)為輔的盈利模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民就業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺。（中國(guó)西藏網(wǎng) 記者/周晴晴 姚浩然）