四川壤塘牦牛通過“西牛東送”項目運往浙江省樂清市。

　　西氣東輸、西電東送工程，將西部的資源優勢轉化為經濟優勢，為東部發展提供了源源不斷的動能，東西部實現共贏。近年來在四川省阿壩州壤塘縣與浙江省溫州市樂清市間啟動的“西牛東送”工程，則開啟了產業扶貧之道。

　　4月23日，華西都市報、封面新聞記者從壤塘縣扶貧開發局和有關方面了解到，“西牛東送”已帶動569名貧困人口增收。2019年，“西牛東送”工程共拉運牦牛2500多頭，實現產值2067萬元。2020年，預計將調運牦牛4000到5000頭。

　　醞釀

　　將壤塘牦牛運到東部市場

　　壤塘是阿壩州畜牧業大縣，全縣牦牛年存欄約22萬頭。但由于交通不便、銷售渠道不暢、群眾市場意識淡薄等原因，很多牧民的牦牛無法變現，年出欄不足1萬頭。

　　在東西部扶貧協作中，樂清市對口支援壤塘縣。“有一次，壤塘派人到樂清對接扶貧工作，提到了如何推進產業扶貧。壤塘牦牛資源比較豐富，雙方就談到了搭建牦牛銷售渠道和平臺。”壤塘縣經濟商務和信息化局局長樊興建談到“西牛東送”項目最初的構想時說。

　　很快，樂清市當地企業順金肥牛飼養有限公司響應政府號召，到壤塘縣考察。公司主要負責人管端順說，溫州市、臺州市牛肉消費市場廣闊，每年肉牛消費約1.5萬頭。但他們從全國其他地方運來的牛，多為飼料喂養。“壤塘的牦牛確實很好，它們只吃牧草，是純天然的。”

　　隨后，樂清市與壤塘縣簽訂了《東西扶貧協作和發展合作框架協議》，確立了以政府主導、企業為主體的項目工作思路，決定啟動“西牛東送”產業協作工程。即把壤塘牦牛送往樂清屠宰上市，帶動壤塘牧民脫貧增收。

　　啟動

　　牦牛直運樂清屠宰上市

　　經過籌備，2018年11月，“西牛東送”項目舉行首發儀式。該公司以平均6500元一頭的價格，現場收購了上壤塘鄉查卡村牧民的25頭牦牛，直接為牧民帶來16.25萬元的收入。隨后，這批牦牛被運往樂清市，開啟了“西牛東送”的破冰之旅。

　　管端順說，牦牛被拉到樂清市屠宰后，會在3個小時內送到市場銷售。新鮮牦牛肉的入市，給當地市民提供了更多消費選擇。

　　樊興建告訴記者，以往，壤塘縣的牦牛交易量有限，很多都是收購商到牧場或者牧民家中收購。很多牧民對市場價格不了解，會遇到壓價情況。

　　華西都市報、封面新聞記者從壤塘縣扶貧開發局還了解到，之前壤塘牧民賣牦牛，只能到300公里以外的阿壩州紅原縣，不僅路途遙遠，而且經常遭遇壓價，大大打擊了積極性。

　　“西牛東送”項目的啟動，意味著牧民可以直接將牦牛賣給新鮮牛肉的生產廠商，省去了中間與“二道販子”打交道的環節。

　　銷售渠道建立起來后，壤塘縣又在思考，如何更好地建立牧民與企業之間的信息溝通渠道。

只吃牧草、純天然生長的壤塘牦牛。

　　升級

　　打造品牌牦牛交易平臺

　　很快，壤塘縣又與樂清市簽訂合作意向書，引進樂清牛肉加工龍頭企業——順金肥牛飼養有限公司。該公司注冊100萬元資金，成立了壤塘縣金順湖牦牛貿易有限公司。公司成立后，牦牛交易市場的建設被提上日程。

　　“企業出資金，政府提供場地。”樊興建說，2019年9月12日，占地10余畝、投資180多萬元的壤塘牦牛交易市場正式開業。牦牛交易市場開業后，當地出臺優惠政策，鼓勵牧民在公平、公正、公開的交易平臺上就近售牛。

　　交易市場對牧民出售的牦牛統一進行建檔管理，嚴格落實檢驗檢疫手續，防止病牛進入市場。同時，對市場內的牦牛進行科學喂養，保障牛肉品質和安全。

　　據介紹，2019年，這家公司共拉運牦牛2500多頭，實現產值2000多萬元。“在溫州和臺州市場，每一天的銷售量大概在十幾頭。我們正在打造‘阿壩州牦牛’品牌，今年預計將調運4000至5000頭，直接產生經濟效益大概在4000萬至5000萬元。”

　　據壤塘縣扶貧開發局統計，截至2019年11月16日，“西牛東送”項目共計帶動569名貧困人口增收。

壤塘牦牛在樂清市上市銷售。

　　未來

　　培養職業經紀人

　　雖然壤塘的牦牛純天然喂養，但也存在弊端。“牦牛光吃牧草，沒有過冬的飼養技術。”管端順說，目前，公司正在與四川省的一家農科所合作，解決這一技術難題。

　　壤塘縣也采取各項措施，讓牧民從原來固有的傳統放牧方式逐步轉變為“放牧+補飼+暖棚安全越冬”的科學飼養方式，縮短牦牛上市時間、增加牦牛出欄數和商品量。同時，這也能起到保護林草植被、減少水土流失、促進綠色生態發展的作用。

　　此外，壤塘還和企業共推寄養出欄模式。公司通過與貧困戶簽訂寄養銷售協議的形式，計劃投資600萬元，購買2000頭小牦牛寄養在貧困戶家中。

　　“以村一級為擔保，或者以鄉政府為擔保，我們將母牛寄養在貧困戶家中。預計一年一頭母牛產一崽，5年就有5頭架子牛。每家寄養5頭母牛，5年后就達到25頭。”管端順說，最后，公司只回收母牛，并按母牛實際增長的價值付錢給牧民。而母牛生下的小牛，所有權則直接歸牧民所有。“目標是把四五百戶牧民帶動起來。”

　　此外，這家公司還資助了當地6名貧困兒童直到高中畢業。如果考上大學，公司還將繼續資助。將來大學畢業后，他們還可選擇到公司工作。

　　“為了讓更多的牧民參與到‘西牛東送’的項目中來，我們正在尋找和培養壤塘本地的經紀人，教他們做買賣。”管端順說，“我們計劃用3到5年時間，升級‘西牛東送’項目。到那時，如果‘西牛東送’項目和交易市場盈利，我們會再拿出一部分利潤資助當地的牧民和小孩。”（圖片由受訪者提供）