甘肅武威市天祝藏族自治縣大溝興隆種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長文玉廷正在打理自家藜麥地。高展 攝

　　“五六年前，本地有些村民連溫飽都解決不了，現(xiàn)在只要家里有種植藜麥，家庭狀況都有改善。”甘肅武威市天祝藏族自治縣大溝興隆種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長文玉廷對記者說，藜麥每畝均產(chǎn)300斤，收入約1500元。

　　天祝縣地處高原山區(qū)，海拔在2040至4874米之間，是名副其實云朵上的藏寨。當(dāng)?shù)貧夂蚶錄觯L期以來糧食作物主要有青稞、小麥、馬鈴薯等，農(nóng)戶年年廣種薄收，通過種植業(yè)獲得的收入非常有限。

　　多年來，當(dāng)?shù)刂铝τ谂嘤鸵M(jìn)適合本地氣候、經(jīng)濟(jì)效益較高、可以大面積推廣種植的優(yōu)良農(nóng)作物。“藜麥生長過程中表現(xiàn)出的抗旱、耐寒、耐瘠薄、耐鹽堿等特性，非常適宜天祝的氣候特點(diǎn)。”天祝縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技中心副主任李良斌說，中國農(nóng)科院藜麥協(xié)會專家考察后，認(rèn)為天祝產(chǎn)出的藜麥顆粒飽滿、產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分好，是國內(nèi)最適宜種植藜麥的地區(qū)。

　　2017年，該縣引進(jìn)藜麥在松山鎮(zhèn)試種5000畝并取得成功，2018年擴(kuò)大種植面積至3.38萬畝。同時，也將藜麥產(chǎn)業(yè)作為一項重點(diǎn)特色增收產(chǎn)業(yè)來進(jìn)行培育推廣。李良斌說，在推廣階段，首先鼓勵一部分有能力、有干勁的農(nóng)戶先行試種，取得成果后再來引導(dǎo)剩余農(nóng)戶。

　　文玉廷就是當(dāng)初第一批“吃螃蟹”的人，他回想最初接觸到藜麥時說，自己今年58歲，在種植之前從未聽說過這種作物，心里還是有一定顧慮的，周圍的農(nóng)戶大多和自己一樣，都持觀望態(tài)度。

　　經(jīng)過實地考察學(xué)習(xí)，2018年，文玉廷聯(lián)合另外7人成立了大溝興隆種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社，自己承包了100多畝地進(jìn)行種植。他說：“以前種小麥，一畝地只能收入400元左右。種上藜麥后，收入好多了，去年雨水過多，地里受到了影響，但就在這種情況下，畝產(chǎn)也在1000元左右。”

2020年，天祝縣共種植藜麥11.6萬畝，已占全國種植面積1/3。高展 攝

　　藜麥種植農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度很高，播種機(jī)可將敷膜、施肥、播種一次性完成。“天祝海拔高，病蟲害程度非常低，種植過程中需要的人力非常少。”文玉廷說，自家100多畝藜麥，在農(nóng)忙時也只需雇傭二三十人在地里除草即可。

　　為推廣藜麥種植，天祝縣出臺了一整套優(yōu)惠政策來激發(fā)民眾種植藜麥。“每畝地政府有400元的生產(chǎn)資料補(bǔ)助，并免費(fèi)提供種子，這些錢就夠地里一年花銷了，我們屬于‘零’成本種植。”文玉廷笑著說，銷路也不用愁，都是訂單種植，收割完晾曬后直接交到合作社。如遇年景不好時，還有保險來保障。

　　李良斌介紹說，2019年，天祝引導(dǎo)保險機(jī)構(gòu)圍繞藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，設(shè)計開發(fā)了自然災(zāi)害保險產(chǎn)品，2019-2020年，對藜麥種植農(nóng)戶進(jìn)行自然災(zāi)害的承保，通過“訂單+保單”實現(xiàn)雙重保障。

　　與此同時，科研人員也在對藜麥品種進(jìn)行改進(jìn)，爭取為農(nóng)民帶來更高收益。比如，當(dāng)?shù)爻闪⒌奶熳８咴见溠芯吭海_展藜麥種植、精深加工等方面的研究。選育出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性強(qiáng)、觀賞價值好的藜麥新品種讓農(nóng)戶種植，能得到更多實惠。

　　官方公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，天祝縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)88家專業(yè)合作社1.1萬農(nóng)戶種植藜麥11.6萬畝，約占到全國種植面積的33％左右。