石渠縣鄧瑪觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園，2020年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5049萬元。四川日報全媒體記者 吳聃 攝

　　9月28日，成都市農(nóng)林科學(xué)院高級農(nóng)藝師楊斌一行來到新疆阿勒泰市，考察這里的大果沙棘，想把它引入到四川海拔最高的四川省甘孜藏族自治州石渠縣栽種。楊斌之所以想引進(jìn)大果沙棘，是因?yàn)槠錁O佳的保持水土、防風(fēng)固沙、改良土壤的特性，極其適合石渠。

　　作為與石渠縣展開產(chǎn)學(xué)研合作的農(nóng)業(yè)科技部門，在成都市金牛區(qū)對口支援工作隊的強(qiáng)力引進(jìn)、支持下，成都市農(nóng)林科學(xué)院的多個團(tuán)隊長期往返于蓉石兩地，不斷地摸清“高原的脾性”，在與生態(tài)相協(xié)調(diào)的前提下，把具有“石渠特色”的農(nóng)業(yè)一步步地找出來、做起來、強(qiáng)起來，帶動農(nóng)民富起來。

　　選擇適合的 把握高原生態(tài)對農(nóng)業(yè)的特殊要求

　　“成都市農(nóng)林科學(xué)院的專家來了后，對我們發(fā)展高原農(nóng)業(yè)的啟發(fā)和幫助很大。”9月10日，在金沙河畔壯觀的鄧瑪觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園里，石渠太陽部落生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司技術(shù)負(fù)責(zé)人何劍平這樣說。

　　平均海拔4250米的石渠縣，是四川省“最高”的縣，“太陽部落”“云端之城”的別稱，也勾勒出其高寒、缺氧、欠發(fā)達(dá)的面貌。

　　自2001年開始對口幫扶石渠縣教育起，金牛區(qū)已連續(xù)20年對口支援石渠發(fā)展，相繼幫助建成“金牛大道”、太陽部落廣場、鄧瑪觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園……

　　2019年9月，成都市農(nóng)林科學(xué)院與石渠太陽部落生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司簽訂《產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議》，對其經(jīng)營的占地1.8萬余畝的農(nóng)業(yè)科技示范園進(jìn)行“適高原化”研究和指導(dǎo)。

　　當(dāng)時，這個示范園猶如一個“空降”園區(qū)——照搬其他省市模式生產(chǎn)種植，沒有結(jié)合當(dāng)?shù)馗咴瓪夂颉朕r(nóng)半牧區(qū)域特點(diǎn)，蔬果種植遭遇“滑鐵盧”——產(chǎn)量低、品種差、病蟲害頻發(fā)。

　　專家團(tuán)隊頻訪石渠，“適高原化”改造在此后3年間不斷深化。一方面發(fā)揮高原日光充足的優(yōu)勢，在園區(qū)推行高原育苗和栽培、肥水一體化、精準(zhǔn)均衡施肥等系列高原栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高原蔬菜優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。另一方面，利用高原冷涼氣候，發(fā)掘高原露地優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，比如高原蒜苗在7-10月期間上市，與成都平原形成錯季上市，效益更好。同時，發(fā)展蔬菜加工業(yè)，如蘿卜、芫根、甘藍(lán)等，加工后不僅化解了儲運(yùn)難題，也使高原產(chǎn)品更豐富。

　　如今，原本一年只有土豆、蘿卜和白菜三樣菜吃的石渠人，不僅四季都吃上新鮮蔬菜，“石渠”牌蔬菜還銷售到了青海、西藏部分地區(qū)。

　　培育特色的 開展科研讓獨(dú)有的白菌走出高原

　　到了石渠，不喝一碗白菌湯，猶如“不到長城非好漢”一樣，是種遺憾。由于野生白菌一年只長一次，且生長期只有40天，故價格不菲，每斤售價超過百元。

　　“人工馴化羊肚菌用了22年，白菌也完全可以創(chuàng)造這個奇跡，但是難度也很大。”從2019年起，成都市農(nóng)林科學(xué)院研究員曾先富每年數(shù)次到石渠進(jìn)行野外調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室栽培，苦苦探尋石渠白菌的生長奧秘。

　　7月14日至18日，曾先富團(tuán)隊到石渠進(jìn)行了今年首次白菌采樣和仿生態(tài)播種試驗(yàn)等，首次采用全程低溫冷藏方式將采集的20余份標(biāo)本完好無損地帶回成都深入研究。

　　與此同時，他們設(shè)在石渠縣林業(yè)和草原局內(nèi)的白菌實(shí)驗(yàn)室也傳出了好消息：經(jīng)過兩年研究，對不同部位的草根顯微觀測，及子實(shí)體、菌絲體和不同部位草根分子測序分析，初步明確白菌的非菌根菌屬性。“這說明白菌內(nèi)部結(jié)構(gòu)是可以分離培養(yǎng)的，一定程度上降低了馴化難度。”曾先富很高興。

　　好消息接踵而至：白菌菌絲培養(yǎng)從之前的6個月縮短到了兩個月。現(xiàn)正開展液體培養(yǎng)研究，以期進(jìn)一步縮短菌絲培養(yǎng)時間，爭取達(dá)到20天左右。同時，項目組已開始仿野生播種栽培試驗(yàn)，如果明年菌絲生長正常，人工馴化也許將會比預(yù)計時間縮短1-2年。

　　打造現(xiàn)代的 建產(chǎn)業(yè)園發(fā)展現(xiàn)代化牦牛養(yǎng)殖業(yè)

　　面前的玉米林，足有兩人高，玉米穗長結(jié)得多。“這片青儲玉米地有500多畝，是成都市農(nóng)林科學(xué)院今年首次試種的，看起來產(chǎn)量不錯。”何劍平手指處，是為石渠牦牛特別栽種的玉米地。

　　楊斌說，打造“石渠的”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，牦牛養(yǎng)殖是一個必選項目。但按傳統(tǒng)方式放養(yǎng)的牦牛，食草量驚人。因此，必須加快高產(chǎn)量畜草研發(fā)，青儲玉米就是優(yōu)質(zhì)可選方案。

　　從2018年起，楊斌團(tuán)隊分別在海拔3000米-3800米區(qū)域試種青儲玉米。在長沙干馬鄉(xiāng)的草原上，一片土建工程建設(shè)正酣。那是由金牛區(qū)援建的石渠縣現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園一期工程。總規(guī)劃面積3萬余畝，其中含6000畝牧草草種基地、5000畝放牧基地。

　　眼前的一期工程，是500畝核心區(qū)內(nèi)的首個示范牧場，建成后存欄1000頭牦牛。這樣存欄數(shù)的牧場，石渠縣將建10個，同時配套建設(shè)1個牦牛產(chǎn)業(yè)管理服務(wù)中心、1個有機(jī)肥加工廠。

　　楊斌團(tuán)隊積極研發(fā)多年生牧草，目前又啟動了超高產(chǎn)牧草的研發(fā)，每畝產(chǎn)量可高達(dá)2萬公斤，是普通草場的153倍。如果成功，牦牛集中規(guī)模養(yǎng)殖的瓶頸將被徹底打破。

　　“石渠風(fēng)光很美，生態(tài)很脆弱，發(fā)展產(chǎn)業(yè)要嚴(yán)謹(jǐn)再嚴(yán)謹(jǐn)，必須堅持生態(tài)第一的原則。在這個過程中，我們既要大膽探索，又要小心實(shí)施。”楊斌念念不忘高原農(nóng)業(yè)的生態(tài)首要原則。