海報拍攝：張汝鋒；海報制作：張宸、旦增努布

　　春夏之交的當雄，綠草如茵、牦牛成群。作為拉薩有名的牧業縣，這里畜牧業發達，出產的牦牛肉經過深加工后，配上“身份證”源源不斷地銷往全國各地。

　　2015年，當雄縣推出了有“身份證”的牦牛肉。在這種模式下，電子芯片從牦牛出生時便植入身體，上面記錄了養殖戶基本情況和牲畜健康狀況、免疫情況、疫苗接種等信息。待牦牛檢查合格宰殺后，每一塊牛肉都有編號、重量、牧民號、監督電話等，保證消費者隨時查驗肉的品質、追溯肉的來源。截至去年底，有“身份證”的牦牛肉產量已突破500噸，銷售額突破2000萬元。

　　近年來，西藏加快特色農牧業生產基地建設，建成優質青稞基地214.4萬畝，年產青稞近80萬噸，牦牛繁育基地21個，年育肥出欄7萬余頭，并持續推進牦牛、青稞等農畜產品的深加工轉化，涌現出了白朗有機蔬菜、隆子黑青稞、昌都阿旺綿羊、林芝藏香豬等特色農產品，部分產品已經走向全國市場。

　　位于拉薩市達孜區的西藏春光食品有限公司，從老百姓手中收購來青稞，然后加工成餅干、香米、面粉等數十種特色產品，在銷往全國各地的同時，還曾把產品出口到日本、韓國、尼泊爾等國家。

海報拍攝：張汝鋒；海報制作：張宸、旦增努布

　　產業鏈的延伸，同步增加了老百姓的收入。日喀則市桑珠孜區江當鄉龍桑村村民旦增，這幾年選擇把青稞賣到家門口的德琴陽光莊園有限公司。這家龍頭企業通過“公司+合作社+農戶”模式，年青稞加工產量在10萬噸以上，帶動周邊種植戶實現增收4000多萬元。

　　“他們會上門收購，收購價格比市場價還高。”旦增說，“我吃了一輩子糌粑，沒想到青稞加工成的特產很好吃，而且還能做出這么多花樣。”

　　隨著農產品的持續開發，一批特色農產品加工企業逐漸發展壯大，并帶動著全區農牧業專業化水平和生產效率的不斷提高。數據顯示，2020年，西藏農牧業產業化龍頭企業達162家，農畜產品加工業總產值57億元，比2015年末翻了一番。

　　為保證特色農產品的高質量和高標準，西藏下一步將圍繞青稞、牦牛、藏豬、藏雞、藏羊等高原特色種質資源，堅持保護利用高原特色品種和探索引進優質品種并重，實施種業提升工程，力爭到2025年青稞良種覆蓋率達95%，畜禽良種覆蓋率達到40%以上。