“沒吃過加加面，就等于沒來過鹽井。”加加面是西藏自治區(qū)昌都市芒康縣鹽井納西族民族鄉(xiāng)的一道特色美食。

　　滇藏線214國道橫穿鹽井，近年來絡(luò)繹不絕的自駕進(jìn)藏游客悄然帶火了這個(gè)小鎮(zhèn)，加加面也成了“網(wǎng)紅打卡”必吃的一道美食。距主干道不遠(yuǎn)，納西族婦女果拉卓瑪開的“果拉叢”面館生意十分火爆。一碗加加面25元，不限量，吃飽為止。“加油，再來一碗！”忙碌的果拉卓瑪一邊不停地為客人加面，一邊熱情地招呼著客人。

　　鹽井加加面相傳已有上千年的歷史，面用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)蕎麥磨制而成，口感筋道，伴著藏香豬肉做的臊子，配以蔥花等作料，味道鮮美。因量少，一碗面一口就能吃完，也稱“一口面”。

　　芒康縣，位于川滇藏三省交界處，境內(nèi)有千年古鹽田，還有壯美的達(dá)美擁雪山、奔騰的瀾滄江、珍稀滇金絲猴等自然人文景觀，是眾多游客，特別是自駕、騎行游客首選的進(jìn)藏第一落腳點(diǎn)。

　　曾經(jīng)的茶馬古道上騾馬鈴聲漸行漸遠(yuǎn)，取而代之的是如織的游人紛至沓來，當(dāng)?shù)厝罕娮悴怀鰬艟蛯?shí)現(xiàn)了就業(yè)，吃上了“旅游飯”。據(jù)旅游部門統(tǒng)計(jì)，2021年全縣接待游客46萬多人次，旅游收入達(dá)7035萬元，同比分別增長了40%和25.7%。

　　與鹽井鄉(xiāng)一江之隔的曲孜卡鄉(xiāng)是全國第二批特色小城鎮(zhèn)，海拔2300多米，氣候宜人，更有從達(dá)美擁雪山汩汩泉涌而出的108口溫泉，使這里成為遠(yuǎn)近聞名的康養(yǎng)休閑度假勝地。

　　幾年前的曲孜卡道路泥濘，鄉(xiāng)里多半是低矮的土坯房，農(nóng)牧民收入來源單一。如今，特色鮮明的藏式小樓錯(cuò)落有致，街道寬敞整潔，溫泉酒店、特色餐館、超市、郵局、銀行等應(yīng)有盡有，一派蓬勃興旺的景象。

　　“依托豐富的人文資源和自然風(fēng)光，曲孜卡目前已融入‘大香格里拉’黃金旅游圈。”剛剛完成進(jìn)村入戶調(diào)研的曲孜卡鄉(xiāng)鄉(xiāng)長井小剛說，曲孜卡鄉(xiāng)自2016年開始打造以康養(yǎng)休閑為主的溫泉小鎮(zhèn)，截至目前已完成投資9億多元。通過康養(yǎng)休閑中心建設(shè)，帶動(dòng)餐飲、酒店業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，拓寬了群眾增收致富渠道。2021年，全鄉(xiāng)農(nóng)牧民人均收入達(dá)到1.8萬元。

　　藏東昌都地貌屬橫斷山脈，溝壑縱橫，層巒疊嶂。在脫貧攻堅(jiān)中，昌都是全國“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)最難啃的硬骨頭之一。

　　“通過旅游開發(fā)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，是我們打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的一大法寶。同樣，加快產(chǎn)業(yè)培育，引導(dǎo)更多的資本、技術(shù)、人才等要素向農(nóng)業(yè)農(nóng)村流動(dòng)，鞏固已有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，構(gòu)建綠色安全、長遠(yuǎn)發(fā)展、優(yōu)質(zhì)高效的產(chǎn)業(yè)體系，也是我們當(dāng)前推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要著力點(diǎn)。”昌都市副市長趙明說。

　　洛隆縣在歷史上是茶馬古道重鎮(zhèn)，是青稞種植大縣，有著“藏東糧倉”的美譽(yù)。在政府部門的培育下，一家主要從事青稞等高原農(nóng)產(chǎn)品深加工的企業(yè)洛宗特色產(chǎn)品開發(fā)有限公司，目前已開發(fā)出糌粑餅干、青稞糕點(diǎn)、青稞掛面等50多個(gè)特色產(chǎn)品。公司還采用“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場”的經(jīng)營模式，與1000多個(gè)青稞種植戶簽訂了青稞收購合同，幫助群眾在青稞產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。

　　初夏時(shí)節(jié)，一個(gè)個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目在藏東落地，一大批龍頭企業(yè)和品牌產(chǎn)品迅速崛起，在扎實(shí)推進(jìn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接中，農(nóng)牧民的幸福在產(chǎn)業(yè)鏈上不斷延伸。