清晨的第一縷陽光掠過西藏自治區阿里地區改則縣麻米鄉古昌村的草原，改則縣野血牦牛選育場的牧工布多吉揚起鞭子，清脆的響聲驚起幾只鼠兔。陽光下，幾百頭野血牦牛正甩著長鬃啃食青草，它們比普通牦牛高出一頭，脊背像隆起的小山丘，黝黑的皮毛泛著油光。布多吉望著牛群里蹦跳的犢牛，臉上的皺紋里都盛著笑意——這些“金疙瘩”正讓牧民的日子越過越有盼頭。

　　從逐水草到富家園

　　在改則縣古姆鄉森多村，野血牦牛這一“新特產”正悄然改變著牧民的生活。近日，森多村黨支部書記索南扎西接受采訪，講述了這一特色產業背后的發展故事。

　　“我們村世代以牧業為生，是傳統的牧業村，以前大家過著‘夏逐水草冬守棚’的日子?！彼髂显鹘榻B，這里地處羌塘腹地，野牦牛資源富集，在自然環境中，家養牦牛與野牦牛雜交孕育的野血牦牛，天生帶著“優勢基因”，黝黑的皮毛下藏著更強的生命力。

　　“傳統牦牛生長慢、效益低，當初聽說野血牦牛有諸多好處，我們就想闖出條新路子。”索南扎西回憶道。不過，這野血牦牛剛出現時，不少村民心里打鼓：“會不會不好養？”直到專家團隊專門研究，再加上多年實踐驗證，大家的顧慮才徹底消散。

　　更讓牧民安心的是近年來良種補貼政策的及時兌現。2023年，改則縣農業農村局技術人員到實地優中選優，對3歲以上野血牦牛種公牛佩戴耳標，簽訂合同并兌現4000元補貼，“這筆錢直接打到卡上，相當于給大家吃了定心丸?！彼髂显鞲嬖V記者。

　　如今，野血牦牛的優勢已清晰顯現，后代生長速度遠超本地牦牛，肉質更細嫩，產奶量也顯著提高?！耙郧百u一頭普通種公牛能賺8000元，現在野血牦牛種公牛能賣到1.5萬元，一頭就多賺7000元！”索南扎西笑著算起收益賬，“通過這些年的持續推廣，森多村瓊乃自桑專業合作社目前已存欄1200多頭野血牦牛，其中370多頭為公牛，主要用于改良本地牦牛品種，持續提升后代品質?！?/p>

　　展望未來，森多村計劃擴大養殖規模，探索深加工，讓“新特產”真正成為村里的“金名片”?！翱粗撩裱钠饋?，臉上笑容多起來，我打心底里高興?！彼髂显魍h處的牛群，眼里滿是期待，“我相信靠著野血牦牛，森多村的日子會越過越紅火?！?/p>

　　科技讓牦牛變成“金疙瘩”

　　來到改則縣野血牦牛選育場，場長巴多打開飼草飼料庫門，一股青草香氣撲面而來?！斑@些青草和精飼料是為野血牦牛冬季補飼準備的，專門為不同生長階段的牦牛調配?！彼钢鴫ι系呐浞奖恚厦嬖敿殬俗⒅鵂倥！⒛概！⒎N公牛的營養配比。

　　科技是產業發展的核心驅動力。近年來，改則縣聯合自治區農科院、蘭州大學等機構，累計投入超1000多萬元實施12個科研項目。從2021年的野血牦牛雜交后代繁育及高效養殖技術示范推廣，到2024年的野血牦牛體細胞克隆研究，科技賦能讓野血牦牛產業底氣十足。

　　此外，選育場依據血緣、外貌特征、母牛繁殖性能、公牛雄性特征及配種能力等標準，進一步優化組建野血牦牛核心種群，目前已建立規模達535頭的核心種群。

　　選育場的實驗室里，蘭州大學“一帶一路”研究中心副研究員景小平正盯著電腦屏幕上的數據分析圖。

　　“看這個繁殖效率曲線，通過營養調控及種公牛優選優配等措施，野血牦牛的產犢間隔從24個月縮短到18個月?！彼榻B，“從2020年開始，我們就對改則野血牦牛開展了一系列研究工作，通過營養調控，監測營養代謝、繁殖生理活動及繁殖效率參數，探索高效繁育路徑，推動野血牦牛高效繁育。2022年至2024年選育場共產犢230頭，產犢率達95％，犢牛成活率99％?！?/p>

　　近年來，隨著對野血牦牛的科學研究不斷深入，其身價也不斷上漲。數據顯示，野血牦牛在屠宰性能、肌間脂肪沉積、肉食用品質，以及肉中礦物質、微生物、氨基酸和脂肪酸含量與組成等營養品質方面均優于家養牦牛，其絨毛品質符合多種紡織產品標準原料要求。野血母牦牛、公牦?；铙w重較家養牦牛平均分別高出56.2千克、54.8千克。野血母牦牛肉中氨基酸組成超過國家糧農組織標定的“優質蛋白質來源”標準。此外，野血牦牛血液中富含的血紅素、血紅蛋白等物質還具有藥用開發潛力，為野血牦牛屠宰加工副產物高值利用及產業化發展指明了方向。

　　產業托起高原新希望

　　“去年年底的阿里地區農畜產品交易會上，我們森多村瓊乃自桑專業合作社單靠售賣野血牦牛肉就增收55萬余元?！彼髂显麟y掩喜悅，“我們還把野血牦牛肉銷往拉薩，因為肉質好，特別受大家歡迎。”

　　2024年，改則縣野血牦牛產業成功斬獲“全國名特優新農產品”和“生態原產地保護產品”雙認證，標志著該產品在品質與生態價值上獲得國家級認可。與此同時，當地以野血牦牛心臟血為原料，開發出巧克力、QQ糖等一系列高附加值健康食品，進一步拓展了牦牛資源的深加工路徑，為阿里地區特色農畜產品轉型升級樹立了新標桿。

　　產業發展，百姓共享紅利。改則縣通過實施畜牧良種補貼政策，在古姆鄉、洞措鄉、改則鎮、察布鄉、先遣鄉推廣優質野血牦牛種公牛506頭，投入資金202.4萬元。目前，野血牦牛良種后代的覆蓋范圍持續擴大，已惠及改則縣四鄉一鎮、28個行政村居，156戶家庭和9個合作社因此受益。

　　“近年來，改則縣高度重視畜牧產業發展，政府先后投資1.35億元，實施改則縣優質野血牦牛繁育科技扶貧產業項目，建成了1個創新中心、2個繁育點、3個保種場。截至目前，全縣野血牦牛存欄4521頭。充足的保有量，為產業可持續發展提供了強大的后勁。”巴多介紹道。

　　培育野血牦牛，不僅有利于推進傳統畜牧業向現代化轉型，更能加快改則縣創建牧業強縣的步伐。巴多表示：“挖掘野血牦牛的遺傳潛力和種質資源，是讓牦牛產業提質增效的關鍵。接下來，我們會聯合自治區農科院專家，開展新品種培育研究，讓種群越來越興旺，讓產業發展真正惠及更多農牧民增收致富?！?/p>

　　夕陽為草原鍍上金邊，布多吉趕著牛群回圈，牛鈴叮當與他哼的古老牧歌交織在一起?！耙郧澳母蚁氚。菰系呐Ｄ茏兂伞鸶泶瘛！彼χf，歌聲里不再有對風雪的憂慮，只有對明天的憧憬。