隨著春節與藏歷新年的臨近，山南市乃東區多頗章鄉嘎東團結新村彌漫著陣陣油香與麥香。在這個易地搬遷安置村，廣大村民利用農閑時間聚集在一起，手工制作藏歷新年的傳統美食卡賽，既傳承了年俗，也開辟了一條在家門口增收的新路徑。

　　卡賽是藏歷新年必備的特色食品，在村里的制作點，村民們分工協作，揉面、塑形、油炸……動作嫻熟，配合默契。金黃酥脆的卡賽出鍋后，香氣四溢，洋溢著濃濃的節日氛圍。

　　近年來，借助節慶市場需求，嘎東團結新村組織村民利用農閑時間制作卡賽，實現就地增收。記者了解到，2025年，嘎東團結新村制作卡賽耗用面粉4500公斤，參與制作的村民戶均增收超1萬元。今年的卡賽制作規模進一步加大，目前耗用面粉已達5000公斤，市場訂單持續走高。