新疆民謠：

　　吐魯番的葡萄

　　哈密的瓜

　　庫爾勒的香梨頂呱呱......

　　在我們中國，有許多城市的名字都非常有趣，有的以動物命名，有的以花卉命名，還有的以水果命名。說起以水果命名城市，當然要說說“梨城”。

　　“梨城”位于孔雀河畔的庫爾勒市，因為香梨，庫爾勒被譽為“梨城”，是一個有著悠久歷史和獨特文化的城市。

　　新疆庫爾勒市天鵝河景區(qū)河圖洛書廣場梨花盛開。文興華 攝

　　據(jù)歷史記載，唐代時期就有人開始在今天的庫爾勒種植香梨，于20世紀50年代時庫爾勒香梨聲名遠揚，因香梨而得名“梨城”， 雖然現(xiàn)在的庫爾勒已經(jīng)發(fā)展成為一個現(xiàn)代化的城市，但“梨城”這個名字仍然保留著它的歷史和地域特色。

　　成熟的庫爾勒香梨。馬麗娟 攝

　　時至今日

　　“庫爾勒香梨”區(qū)域公用品牌價值

　　已從2018年的98.88億元

　　躍升至2023年的171.28億元

　　連續(xù)六年在梨類中排名第一

　　至此，庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)成為新疆鮮果產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的樣板之一。

　　庫爾勒香梨展示。 黃萬里攝

　　庫爾勒與“庫爾勒香梨”

　　“哇，好多汁水呀！第一次吃到這么多汁的梨?！庇慰头Q贊道。

　　美味何來？追溯根源，當從其“天時地利”的角度看去。庫爾勒位于北緯30°黃金線，年日照超過2800小時以上，通水透氣性極強的土層。環(huán)境條件優(yōu)越，加之充沛的水源四季補給，所以基本上不需要使用化學肥料或者農(nóng)藥來保護莊稼。它外形圓潤飽滿，果皮黃色帶紅暈，質(zhì)地細膩多汁，口感清甜爽口，而且富含多種營養(yǎng)成分，如維生素C、鉀、鎂等。

　　庫爾勒香梨采摘季。 黃萬里 攝

　　“人和”的因素同樣不可忽略。多年來，果農(nóng)們在種植過程中也采用了現(xiàn)代化科技手段來提高品質(zhì)和產(chǎn)量。例如，在春季開花期間會進行人工授粉；夏季會對樹木進行修剪；秋季則會采用特殊方法來促進果實甜度等。這一切，造就了庫爾勒香梨獨特的口感和香氣。

　　村民采摘庫爾勒香梨。 黃萬里 攝

　　“庫爾勒人非常看重庫爾勒香梨的品牌形象，多年來，當年人日復(fù)一日的致力于香梨基地的生態(tài)種植技術(shù)研究。水肥一體化的推廣技術(shù)、生物有機肥的持續(xù)運用等舉措，“封存”了香梨之香?！睅鞝柪帐猩骋罇|園藝場負責人張教軍介紹道。

　　為了將這樣的人間美味“嫁接”他處，人們曾做了很多努力，包括將梨苗移植到內(nèi)地四川、河南、新疆石河子、阿勒泰等地栽培，均以失敗告終。有時，就算苗木成活了，果實也難及美味，故加固了“庫爾勒香梨”的口碑形象。

　　庫爾勒香梨 掛滿枝頭。黃萬里 攝

　　“1300多歲”的庫爾勒香梨

　　提起庫爾勒香梨，少有人不知，但你知道它與庫爾勒這座城市的緣分已存在多久了嗎？

　　據(jù)悉，這份梨香之緣已存千年

　　晉代小說《西京雜記》里記載著：

　　“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯?！?/p>

　　書中的“瀚?！敝傅木褪撬锬九璧?/p>

　　“梨”指的是庫爾勒香梨

　　這也是史書里對于庫爾勒香梨最早的描述

　　庫爾勒香梨熟了。黃萬里攝

　　“咱們庫爾勒香梨已經(jīng)有1300多年栽種歷史了，上世紀60-70年代，每年春季鄉(xiāng)親們都會互相移植香梨苗木，到梨花盛開時，整個村子、包括空氣都彌漫著馥郁的梨花香?！?/p>

　　潛心研究了30年庫爾勒香梨的吳忠華教授，對庫爾勒香梨的“前世今生”可謂如數(shù)家珍，他已經(jīng)出版了四本香梨有關(guān)的書籍，他的書籍中，關(guān)于庫爾勒香梨的歷史演化，品種、特點、種植等一系列過程，都有著詳細記錄和精準的介紹。

　　這是一株近百年的梨樹，至今仍然果實累累。姚謙 攝

　　吳忠華教授通過查閱大量資料考證，生物基因分析后認為，“兩千多年前，東方梨和西方梨曾經(jīng)發(fā)生‘通婚’，再經(jīng)過嫁接培育，不斷融合，從而形成了一個雜交香梨品種，這就是現(xiàn)在的新疆梨(庫爾勒香梨)?！?/p>

　　庫爾勒市哈拉玉宮鄉(xiāng)的“香梨姑娘”。 黃萬里 攝

　　庫爾勒香梨的志向

　　物轉(zhuǎn)星移，城市蝶變。在熙熙攘攘的世代變遷中，庫爾勒香梨就像一個不斷開拓視野，心存遠志的年輕人，釋放著創(chuàng)作力和行動力。

　　以延伸產(chǎn)業(yè)為目標，庫爾勒香梨不斷強大自身。資料記載，庫爾勒香梨從2000年之前的5萬畝，拓展到如今的40余萬畝，產(chǎn)量超過30萬噸，香梨已經(jīng)成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱性產(chǎn)業(yè)，成為帶動果農(nóng)增收的“金果果”，也是新疆林果業(yè)的“當紅”產(chǎn)業(yè)。

　　香梨成熟的季節(jié)，當?shù)卮迕裣灿憷娉墒?，歡快起舞。姚謙 攝

　　“2008年，我們5人成立了合作社，當時只種植了100多畝，產(chǎn)量很低，每戶年底收入3000多元， 經(jīng)過十多年發(fā)展，我們的合作社已吸納種植戶100多戶，種植面積達到3000多畝?！庇兄?4年經(jīng)營香梨合作社經(jīng)歷的劉哲敏提及香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，言語中洋溢著自豪。

　　庫爾勒香梨冷庫裝運，發(fā)往其他省份銷售點。劉煥召 攝

　　立足當下，蓄力未來。新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨面積已達48.96萬畝，2023年香梨產(chǎn)量40.4萬噸，現(xiàn)有大中小保鮮庫135座，建立了與生產(chǎn)水平、貯藏保鮮能力相適應(yīng)的冷鏈運輸系統(tǒng)。

　　庫爾勒香梨文化旅游節(jié)暨梨花節(jié)開幕式上。黃萬里 攝

　　庫爾勒香梨”作為區(qū)域公用品牌，因其色澤悅目、皮薄肉細、入口即化等特點，被譽為“梨中皇后”“果中王子”。

　　早在1996年，“庫爾勒香梨”被注冊為全國第一件原產(chǎn)地證明商標。

　　2006年10月被認定為“中國馳名商標”。

　　2020年，“庫爾勒香梨”入選首批中歐地理標志保護清單，走出了國門，逐步遠銷到美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等20多個國家和地區(qū)。

　　采摘下來的香梨，綠中泛紅。馬麗娟 攝

　　2022年以來，庫爾勒市先后在南昌等地的農(nóng)產(chǎn)品交易會上舉辦“塑造品牌回歸原味”庫爾勒香梨全國品牌推介會活動，建立多渠道集合型的品牌運營模式，在國內(nèi)295個城市建立了產(chǎn)品直銷網(wǎng)點，統(tǒng)一進行對外品牌的宣傳及管理，讓消費者認識正宗、綠色栽培出來的庫爾勒香梨。

　　庫爾勒天鵝河畔孔“庫爾勒香梨雕塑”。 文興華攝

　　據(jù)了解，“十四五”期間，巴州、庫爾勒市將持續(xù)鞏固香梨主產(chǎn)區(qū)地位，力爭到2025年香梨種植面積穩(wěn)定在55萬畝左右，優(yōu)質(zhì)果率達到85%以上，讓發(fā)展的紅利惠及千萬農(nóng)戶。

　　香梨香飄四海，讓庫爾勒再賦新能，庫爾勒香梨與庫爾勒之間互相成就，共同書寫著新篇章。

　　作者：陶拴科