奶茶店在大街小巷隨處可見，最近記者市場調查發現，隨著天氣變冷，既養生又好喝的中藥茶飲銷量大增。不少城市，都刮起了一陣養生茶飲開店風。

　　中藥茶飲店加速鋪開 養生茶飲受追捧

　　在廣東深圳福田區的一家養生茶飲店，前來取餐的外賣小哥絡繹不絕。店長告訴記者，工作日的中午到下午時段是養生茶飲店一天里最忙的時候。

　　廣東深圳某連鎖茶飲店車公廟分店店長 謝泳鑫：從12點到16點多，外賣單基本上都能做到90多單。

　　記者看到，這家店里有養生枸杞牛乳茶、熬夜人參水、新會陳皮雪梨湯、五黑精華水等，定價在15元到30元之間。在短短兩年的時間里，這個連鎖品牌已經開了近10家連鎖店。

　　不僅是街邊的店鋪，社康醫院也推出養生茶飲。記者走訪了解到，不同的社康中心會根據自己醫生的經驗，以及居民的需求，調制不同的養生茶飲。

　　廣東深圳某社區健康服務中心中醫全科醫生 詹里成：中醫生在日常診療過程中跟居民接觸的時候發現居民有這些需求，我們就根據居民的需求做一些不同的養生茶飲，居民容易接受的茶飲會留下來，其它口感不好的我們逐漸淘汰掉了。

　　數據顯示，截至10月底，國內奶茶、茶飲相關企業現存量達40萬家，主要集中分布在廣東、江蘇、廣西、湖南等地。今年前三季度，奶茶、茶飲相關企業注冊量達5.3萬家，同比增長4.76%。國內養生茶飲相關企業主要集中在廣東、山東等地。其中，廣東省養生茶飲相關企業今年前三季度注冊數量是去年同期2.25倍。

　　好喝又健康 中青年成為養生茶飲購買主力軍

　　為什么這些帶有中藥屬性的茶飲開始受到大家的喜歡？誰又是中藥茶飲購買的主力軍？

　　記者走訪了解到，這些中藥茶飲店主要是開在寫字樓商圈，中青年成為主要購買主力軍。

　　從保溫杯里的枸杞開始，養生成了這代年輕人的新追求。藥食同源加滋補類成為新生代消費選擇。數據顯示，今年10月16日以來，關鍵詞帶有“養生”的外賣餐品銷量對比去年同期增長了372.20%。

　　廣東省食品安全保障促進會副會長 朱丹蓬：消費者對于產品的要求進入全方位、多維度的需求。既要產品好喝，也要有品牌的調性，但是他們追求的是整個產品大健康的屬性。

　　專家表示中藥茶飲要依規添加中藥材

　　受到追捧的這些養生茶飲真的養生嗎？而開這些具有中藥成分的茶飲店，在食品安全規范上是否會比普通的茶飲店要求更多一些？

　　記者瀏覽了一些養生茶飲店的產品介紹，看到里面的主要材料包括枸杞、紅棗、羅漢果、人參、陳皮、黃芪等，這些藥材是否真的合適使用在茶飲之中呢？專家稱，在《中華人民共和國藥典》明確界定了“既是食品又是中藥材的物質”的范圍，這類中藥屬于食藥同源，是可以被添加到日常的食品和飲品中。但超出了這個范圍，就不能日常使用了。

　　記者在網上查到了食藥同源的中藥名單，像羅漢果、紅棗、枸杞等材料屬于食藥同源，是可以使用的材料。但是，像黨參、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝等物質并不是適合全國使用，只有山東、四川、廣東等省份結合本地情況選擇9種物質中的部分品種發布試點通知方可使用。

　　此外，由于中藥材的使用十分講究，如果搭配不好，或者調配方式不對，還有可能產生副作用。因此醫生也提醒消費者，不要過分迷信中藥茶飲的養生功能，如果覺得身體不適，還是要前往醫院進行檢查治療。

　　廣東深圳某社區健康服務中心中醫全科醫生 詹里成：如果癥型對的話，這個是有幫助的，如果癥型不對，可能沒有起到養生的作用，反而有害。比如這個居民是個脾胃虛寒的人，如果他吃了一些清熱的涼茶可能脾胃更虛寒，對他體內造成其他的反應，就不適合了。