人民網北京5月29日電（董兆瑞） 今天上午，2019中餐國際化發展大會作為京交會創新板塊在北京國家會議中心開幕。據介紹，本屆大會主題為“創新服務 全球共享”，會期三天，包括大會開幕式、國際中餐技藝交流、“一帶一路”中餐發展研討會等內容。

　　北京市商務局副巡視員丁劍華在開幕式上表示，餐飲業作為重要傳統服務型行業，對刺激消費需求、推動經濟增長發揮了重要作用，在擴大內需、繁榮市場、吸納就業和提高居民生活質量等方面都做出了積極貢獻。據統計，1978年到2018年，40年間北京餐飲收入從1.7億元提高到1100億元，增長了近650倍；服務網點從不足1600家發展到8.6萬余家，增長了54倍；國內八大菜系、國外風味美食，米其林餐廳、黑珍珠餐廳、老字號特色小吃，集聚北京， “京菜”更成為中國第九大菜系。

　　據介紹，北京是目前全國唯一一個服務業擴大開放綜合試點城市。服務業擴大開放促進了北京市服務業和服務貿易的快速高質量發展。2018年，服務業增加值占GDP比重達到81%，比試點前提高3.1個百分點；總消費中服務消費占比達53.8%，對總消費增長的貢獻率達到了82.6%，餐飲消費貢獻4.3%。

　　今年北京相繼出臺了一系列政策措施，改善消費環境，特別是餐飲消費環境。促進便民早餐網點發展的措施鼓勵企業布局網點，滿足便利化消費需求；商業品牌首店發展的措施鼓勵包括餐飲品牌在內的首店落戶北京；促進夜間經濟發展的措施中專門提出培育10條深夜食堂特色街區，挖掘夜間餐飲消費潛力。

　　丁劍華介紹，下一步，北京將以“規范化、連鎖化、便利化、品牌化、特色化、智能化”為目標，積極推動包括餐飲行業在內的生活性服務業發展，滿足消費者日益增長的品質消費需求。